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故鄉讀書會，有態度，有溫度。  喝茶的鄙視鏈 ?海之韻 喝茶，仿佛是一場漫長而美妙的旅程。對于喝茶人來說，喝茶的過程就像是一次探索，從初入門的青澀，到后來的精進，最后又回歸初心。 那么，喝茶的盡頭到底是什么茶？
一．綠茶——初嘗 我的茶旅從綠茶開始，是受我的忘年交紀老師的影響。二十年前我們幾乎每天在一起，她讓我喝茶，說茶葉里有很多營養。在一個陽光明媚的午后，我給自己泡了一杯綠茶。 我的經驗是，泡綠茶時茶葉不能加多，這樣才能體會它清新、鮮爽、自然的感覺。綠茶的種類繁多，不同的綠茶有著不同的滋味。西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、恩施玉露各有其獨特之處，我喜歡六安瓜片，滋味鮮醇回甘，并伴有清香。
二．從綠茶到紅茶——入門 對綠茶有了一定的了解后，我開始探索紅茶。紅茶滋味醇厚，給人一種溫暖的感覺。紅茶的種類也不少，最古老的紅茶是正山小種；最有名的紅茶是祁紅；最濃郁的紅茶是滇紅；最昂貴的紅茶當屬金駿眉，據說一個成熟的采茶工采金駿眉這個級別的芽頭，一天采不了一斤，而五斤鮮葉才出一斤干茶。
三．從紅茶到巖茶、單叢茶——進階 隨著茶知識的積累，我開始接觸巖茶和單叢茶。 巖茶以其獨特的巖韻味道和復雜的香氣而聞名，在每一口茶中能品味到大自然的骨氣，它是有力量的，層次是豐富的。它讓我體會到了茶的深邃。單叢同樣魅力十足，獨特的風味和香氣，吸引著無數喝茶人。 四．從巖茶單叢到白茶、黑茶、普洱茶——高度 在深入了解巖茶和單叢茶后，我開始接觸白茶、黑茶、普洱茶。 白茶清雅甜淡，夏天泡上一壺白茶，清涼宜人；黑茶厚重，它的后發酵讓茶葉變得更加醇厚，滋味豐富多樣；普洱茶有深度，它的陳香和厚重感、層次感，讓它有內涵又富于變化，細膩飽滿，回甘生津。
五．最后，我還是停留在了綠茶——回歸簡單 經過一番探索，我發現只有一種茶，讓我能長期喝而不感到膩味，且方便隨意，那就是綠茶。喝茶界是有鄙視鏈的，我又回到了鄙視鏈的底端。 曾經有那么一段時間，我也特別講究喝茶的氣氛和環境，茶沒懂多少，卻學會分辨好壞，由此傲慢漸增。茶本身沒有傲慢謙卑，飲茶人卻有。但其實茶和生活一樣都是一個龐大復雜的知識體系，不深鉆，普通人也就是了知皮毛而已。茶要常飲，性要常養，身要常修。當謙卑會茶。 兜兜轉轉，常在辦公室喝的還是綠茶。那份鮮、嫩、清雅，即使不耐泡，但也不影響它在我心里的位置。 生活不也是這樣么？百轉千回，起起落落，最終還是要回歸平凡、簡單。 【原題：喝茶的盡頭是什么茶？】
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