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導(dǎo)讀：俗話說：“夏吃豆，勝過肉”，這是因為豆類不僅營養(yǎng)價值豐富，而且易于消化，特別適合濕熱的夏天食用。而在每年夏天，不少人都會被濕氣所困惱，比如在夏天出現(xiàn)大便搪塞、面色饑黃、精神萎靡、食欲不振、易長痘等等癥狀，大部分都和體內(nèi)濕氣重有關(guān)系。不管男女老少，在夏天都容易被濕氣所打擾，所以在夏天，我們最好多吃一些能去濕氣的食物，比如我今天分享的這2個配方，只需要把三個豆子一起煮，濕氣沒了，脾胃也好了，能使我們一覺睡到天亮！現(xiàn)在喝正當(dāng)時！  第一種：黑豆+綠豆+赤小豆（扁鵲三豆飲）  三豆飲是我國春秋戰(zhàn)國時期的著名醫(yī)學(xué)家扁鵲的著名處方,在中國已經(jīng)流傳了上千年。據(jù)《本草綱目》記載，扁鵲三豆飲由綠豆、赤小豆、黑豆這3種豆子搭配而成，綠豆具有清熱解暑的功效，赤小豆具有健脾祛濕的功效，黑豆具有活血利尿、健脾益腎的功效，將這3種豆子搭配在一起煮水喝，祛濕、健脾的效果特別好。在煮扁鵲三豆飲時，大家還可以加一些烏梅，可以起到健脾胃的功效，能使去濕氣的功效更上一層樓。 【食材準(zhǔn)備】：黑豆30克、綠豆30克、赤小豆30克、烏梅15克、冰糖適量。 【制作方法】： 第一步：將準(zhǔn)備的黑豆、綠豆、赤小豆全部放入冷水中浸泡3小時左右，時間到后，把它們撈出，再用自來水沖洗干凈。  第二步：準(zhǔn)備一個砂鍋，放入適量的冷水，然后把洗凈的豆子全部放入鍋中，接著開大火，大火將豆子煮10分鐘后改中小火，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘。  第三步：把準(zhǔn)備的烏梅洗凈后放入鍋中，同時把冰糖或黃冰糖全部放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續(xù)中小火煮20分鐘即可飲用。煮好的扁鵲三豆飲不建議放太多糖，因為在夏天吃過多的糖，也會導(dǎo)致水濕停滯，形成或加重濕氣。  扁鵲三豆飲不僅可以煮著喝，其實還可以把它打成豆?jié){，將三種豆子泡好后放入破壁機(jī)中，然后加入適量水和糖，耐心等等1個小時左右，扁鵲三豆?jié){就做好了，其實做好的扁鵲三豆?jié){比扁鵲三豆飲的營養(yǎng)價值更好，如果您濕氣很重，建議大家堅持喝半個月，身體會明顯感覺輕松一些。 第二種：扁豆+綠豆+黑豆（新三豆烏陳皮飲）  相比較扁鵲三豆飲，新三豆陳皮飲具有一定降燥、祛濕的功效，因為扁豆具有一定健脾、祛濕的功效，加上在這道湯種加了少許陳皮，可以使煮好的三豆湯喝著更入味，如果您在夏天感覺口里沒味，吃什么都沒食欲，就可以多喝這道新三豆陳皮飲。做好的新三豆陳皮飲不要冰，溫?zé)岷龋瑢ζ⑽柑貏e好。 【食材準(zhǔn)備】：扁豆30克、綠豆30克、黑豆30克、陳皮5克、冰糖適量。 【制作方法】： 第一步：把準(zhǔn)備的扁豆、綠豆、黑豆全部都沖洗干凈即可備用。陳皮最好選擇老陳皮，藥效會更好一點，如果沒有，用新陳皮代替也可以。  第二步：準(zhǔn)備一個砂鍋，在鍋中放入適量冷水，然后把扁豆、綠豆、黑豆全部放入鍋中，大火將水煮沸后改小火，繼續(xù)煮20分鐘左右。  第三步：將洗凈的陳皮放入鍋中后，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮10分鐘，時間到后，放入少許冰糖攪拌均勻即可食用。  黑豆+綠豆+赤小豆（扁鵲三豆飲）和扁豆+綠豆+黑豆+陳皮（新三豆烏陳皮飲）這3種豆子一起煮，濕氣沒了，脾胃也好了，一覺睡到天亮！現(xiàn)在喝正當(dāng)時！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關(guān)注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的支持！ |
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