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人到六十，喝茶這件事，更講究了。 年輕時(shí)候，什么茶都敢泡，濃的、烈的、燙的，一口下去也沒事。 可年紀(jì)大了，身體器官都在走下坡路，茶雖然是好東西，但喝得不對，也會(huì)出毛病。 醫(yī)生說，六十歲以后，茶要會(huì)挑。 有些茶適合你，多喝無妨；有些茶要少喝，甚至最好別碰。 不然，養(yǎng)生變傷身，真是得不償失。 先說適合的茶  第一，淡綠茶。 比如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰。 綠茶清香，茶多酚含量高，能幫助抗氧化，清除自由基，還能緩解油膩感。 但記住要泡淡一些，水溫不要太高，大概80℃左右，入口溫溫的最好。 這樣既能保留茶葉的營養(yǎng)，又不會(huì)刺激胃。 有位老鄰居，以前天天大魚大肉，血脂一直高。 后來改成每天上午一杯淡綠茶，配點(diǎn)粗糧點(diǎn)心，三個(gè)月下來血脂明顯降了。 這就是淡茶的好處。 第二，花茶。 像茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶。 這些茶香氣柔和，對緩解焦慮、改善睡眠有幫助。 尤其是菊花茶，還能清肝明目，適合經(jīng)常用眼的人。 不過花茶里最好別加太多糖，甜的東西對血糖不好。 第三，黑茶。 這些茶經(jīng)過發(fā)酵，性質(zhì)溫和，不傷胃。 黑茶中的金花菌，有助于消化油脂，對腸胃比較友好。 很多南方老人喜歡飯后喝一杯普洱熟茶，既暖胃又解膩。 但注意是熟茶，生茶性寒，老年人腸胃弱，喝多容易腹瀉。 第四，淡紅茶。 紅茶性溫，適合手腳冰涼、脾胃虛寒的人。 像祁門紅茶、金駿眉，都很適合冬天喝。 喝紅茶時(shí)加幾片生姜或一點(diǎn)蜂蜜，暖身的效果更好。 再說要少喝的茶 第一，濃茶。 不管是綠茶、紅茶還是烏龍茶，只要泡得很濃，咖啡堿含量就高。 喝多容易心慌、失眠、胃酸多。 老年人的心臟和胃功能都比年輕時(shí)差，經(jīng)不起這樣的刺激。 泡茶的時(shí)候，茶葉量寧可少一些。 第二，太燙的茶。 很多人習(xí)慣剛泡好就喝，覺得燙著才有味道。 可茶水溫度超過65℃，就可能傷害食管黏膜，長期下來增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。 尤其老年人，組織修復(fù)能力弱，更怕燙。 泡好茶，先放幾分鐘再喝，入口溫溫的才是安全的。 第三，生普洱和生茶類烏龍茶。 這些茶性寒，刺激性強(qiáng)。 年輕人喝了沒事，可老年人容易胃不舒服，甚至腹瀉。 如果特別喜歡，也要泡淡，偶爾喝，不要天天當(dāng)水喝。 第四，隔夜茶。 有些老人舍不得倒掉，早上喝昨天泡的茶。 可隔夜茶營養(yǎng)已經(jīng)氧化變質(zhì)，還可能滋生細(xì)菌，尤其夏天更危險(xiǎn)。 喝茶最好現(xiàn)泡現(xiàn)喝，沒喝完的倒掉，別心疼。 那六十歲以后，怎么喝茶才算健康？ 一天三四杯淡茶就夠了，不要一天七八杯猛灌。 上午喝綠茶或花茶，提神又不刺激。 下午喝黑茶、普洱熟茶或淡紅茶，暖胃又助消化。 晚上最好少喝，避免半夜頻繁起夜影響睡眠。 泡茶的水溫，不同茶有不同要求，但有個(gè)通用原則：入口不燙嘴。 茶葉量，150毫升的杯子放3克左右就好，太多就濃了。 還有一點(diǎn)很重要——茶只是生活的一部分，不是萬能的保健品。 喝茶不能代替喝水，更不能代替藥。 有些人高血壓、高血糖，指望靠喝茶就好，這個(gè)想法要改。 茶是調(diào)養(yǎng)，不是治病。 六十歲以后，喝茶不光是為了健康，更是一種生活享受。 閑下來泡一壺，慢慢品，和朋友聊聊天，或者一個(gè)人靜靜坐著，看水汽裊裊升起。 這種慢，是年輕時(shí)體會(huì)不到的。 所以，茶要喝得懂，喝得巧，喝得悠閑。 選對茶，喝對法，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶香里藏著的，是舒服的晚年生活。 |
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