【原】明日出伏，要滋陰了，多喝這碗湯，滋陰潤燥，連喝3天，從頭到腳都滋潤

今天是末伏最后一天，明天就出伏啦！意味著長夏真正的結(jié)束，這個(gè)時(shí)候，咱們也開始滋陰了！

因?yàn)檎麄€(gè)三伏天內(nèi)暑熱夾濕，人的陽氣處于最旺的時(shí)候，而陰津則是被不斷消耗得。尤其是中老年人，臟腑自我調(diào)節(jié)能力差，出汗多、作息亂、飲食偏辛辣，這些都在加速陰液的損耗。

出伏就是夏秋交替的時(shí)候，如果不及時(shí)滋陰，就容易讓秋燥傷到肺，而肺是嬌臟，一受燥氣，就影響全身的津液代謝。

所以，出伏后的養(yǎng)生原則有三個(gè)字：滋、潤、養(yǎng)。既要補(bǔ)陰，又要防燥，還要讓脾胃能運(yùn)化吸收。

老郭給大家分享一個(gè)我常用的養(yǎng)陰湯，藥食兩用，性味平和，中老年人喝了特別適合。

配方如下：沙參 15克；麥冬 15克；玉竹 15克；百合（干品） 20克；瘦豬肉 200克；枸杞 10克

做法：沙參、麥冬、玉竹先用清水浸泡10分鐘；瘦肉洗凈切塊，焯去血沫；所有食材放入砂鍋，加約1.5升清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)；出鍋前加枸杞，再煮5分鐘即可。

我們來看這些食材：

性微寒，味甘、微苦，入肺、胃經(jīng)。《本草綱目》記載“益胃生津，清肺止咳”。沙參能補(bǔ)肺陰、養(yǎng)胃陰，對口干咽燥、干咳少痰特別好。

味甘微苦，性微寒，入心、肺、胃經(jīng)。能養(yǎng)陰生津、潤肺清心，特別適合秋燥引起的心煩失眠、口干舌燥。

味甘，性微寒，善于養(yǎng)陰潤燥、清熱生津。《本草經(jīng)疏》說玉竹“補(bǔ)而不膩，潤而不滯”，中老年人脾胃弱也能喝。

養(yǎng)陰潤肺、清心安神，尤其適合秋天皮膚干、咳嗽、睡眠不安的人。

平補(bǔ)肝腎之陰，還能明目，算是個(gè)溫和的輔助。

這幾味搭配起來，就是一個(gè)“養(yǎng)肺陰、潤脾胃、安心神”的組合。肺陰足了，皮膚潤、咽喉舒服、呼吸順暢；胃陰足了，飲食有胃口、消化好；心陰足了，睡眠也能安穩(wěn)。

可以適當(dāng)減少麥冬、玉竹的用量，并且加幾片生姜同煮，以防過于寒涼。

最好在午餐或晚餐前1小時(shí)喝，空腹吸收更好，但不要空腹喝太涼的湯。

有些人覺得滋陰就多吃寒性食物，這是錯(cuò)誤的。陰虛的人多半陽氣也弱，所以滋陰要平和，不要讓脾胃受寒。