 作者▏楊世有 當暮色為社區(qū)披上溫柔的薄紗，普利社會工作服務中心的活動大廳里，正飄著一股特別的香氣 —— 這是為社區(qū)老人們精心籌備的 “定制素宴自助晚餐”，沒有重油重鹽的葷腥，卻藏著社工們對老人健康的滿滿用心。 早在一周前，社工們就開始了 “定制” 準備：逐戶走訪社區(qū)老人，記下每個人的飲食禁忌與口味偏好 ——“陳爺爺有高血壓，要少鹽”“周奶奶喜歡軟糯的食物”“吳叔不吃菌菇類”；又聯合專業(yè)營養(yǎng)師，用當季新鮮的蔬菜、豆制品、雜糧等食材，設計出十余道既健康又美味的素食菜品。活動當天下午，社工們和志愿者們早早忙碌起來：將胡蘿卜雕成小巧的花朵擺在餐盤邊緣，把蒸好的山藥切成均勻的小塊，給涼拌木耳撒上細碎的蔥花，連盛放菜品的容器都特意選了溫潤的陶瓷碗，“讓老人們看著就舒心”。 傍晚六點，老人們陸續(xù)走進大廳，眼前的景象讓他們忍不住笑起來：長桌上整齊擺放著一道道素食 —— 金黃的南瓜粥冒著熱氣，翠綠的涼拌西蘭花清爽可口，還有用豆腐做成的 “素排骨”、用香菇和糯米釀的 “素丸子”，每一道菜旁都立著小小的提示牌，標注著食材成分與營養(yǎng)功效。社工小楊連忙迎上前，攙扶著張奶奶走到餐臺前：“奶奶，您愛吃的蓮子百合羹在這邊，我?guī)湍⒁煌耄⌒臓C。” 另一邊，幾位老人圍在一起，你幫我夾一塊素雞，我給你盛一勺雜糧飯，邊吃邊聊：“以前總覺得素食沒味道，沒想到這么好吃！”“你看這素丸子，比我家做的還香！” 用餐過程中，社工們始終穿梭在老人之間，不時詢問口味是否合適，主動幫行動不便的老人添菜。72 歲的李奶奶端著碗，拉著社工的手說：“你們太貼心了，知道我牙口不好，特意把菜做得這么軟，比自己家孩子想得還周到！” 聽到這話，社工小徐笑著回應：“奶奶，您滿意就好，以后我們還會常辦這樣的活動。” 晚餐接近尾聲時，社工們還端上了特意準備的銀耳羹，“解解膩，也補補身體”，老人們捧著溫熱的碗，臉上滿是幸福的笑容。 這場 “定制素宴自助晚餐”，沒有奢華的排場，卻有著最真誠的關懷。普利社會工作服務中心的社工們用一道道精心定制的素食，不僅讓老人們品嘗到了健康的美味，更讓他們感受到了社區(qū)大家庭的溫暖。未來，我們還將繼續(xù)關注老人的需求，用更多貼心的公益活動，陪伴老人們度過幸福的晚年時光，讓每一位老人都能感受到 “被用心對待” 的美好。 |
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