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中醫認為，“肺為嬌臟”，“溫邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。 這是因為，正常人24小時吸入空氣約1萬升，而空氣中含有各種微生物、過敏原及其他有害物質，愛護身體、預防呼吸道傳染病絕不能少了對肺的養護。 中醫一向講究藥食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過保養肺來達到提高免疫功能的食療效果是肯定的。 一、蒲公英：天然抗生素 蒲公英有“天然抗生素”之稱，為中醫傳統清熱解毒藥。其味苦、甘，性寒，歸肝、胃二經，有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋等功能。 現代藥理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母細胞轉化率，激發機體免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。 現在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃體炎、淋巴結炎、流行性腮腺炎等疾病的治療。 蒲公英含有豐富的礦物質，特別是鉀、鈉、磷和鐵的含量較高。葉子含有比胡蘿卜更多的維生素A，也含有部分維生素B、C和D。
二、黃芪：人體健康的保護神 黃芪，《神經本草經》將其列為上品，為補藥之長。黃芪味甘，性溫，歸肺、脾二經，具有益氣升陽、固表止汗、利水消腫、托毒生肌的功效。 主治肺虛咳嗽、內傷勞倦、脾虛泄瀉、久潰不斂等氣虛血虧之癥。 現代藥理研究表明，黃芪具有調節機體免疫功能、增強細胞代謝、強心降壓、改善血流及抗衰老等作用，對人體多臟器、多系統均有良好的保護作用，堪稱為“人體健康的保護神”。 本品尤其對體虛反復感冒者，可增強機體抵抗力，顯著降低發病率。 對非特異性免疫、體液免疫、細胞免疫等，皆具有明顯的調節作用，可促進正常人和病人的淋巴細胞轉化率，增強自然殺傷細胞的細胞毒作用，對干擾素系統具有明顯的刺激和誘發作用。 黃芪含有豐富的氨基酸、礦物質、亞油酸、亞麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。 三、百合：滲利和中之美藥 百合為補益之品，古有“滲利和中之美藥”的譽稱。其性微寒，味甘、淡，入心、肺二經。有潤肺止咳、清心安神、補中益氣的功效。 主治陰虛久咳、痰中帶血、心煩不眠、精神恍惚等癥，尤其對肺結核有極大的療效，自古就是中醫治療肺病的經典藥材。 現代藥理研究證實，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙堿等多種生物堿，具有增強免疫功能，抑制癌細胞增生的作用。 對于老年人來說，百合可用于安養五臟，有“補虛損”、“滋養強壯”等輕身延年之功。 由于其性質溫和，用于老年人肺虛咳嗽、虛煩驚悸、失眠多夢、支氣管哮喘、慢性腎炎、高血壓等老年病癥，療效十分確切。 而且百合具有雌激素樣活性，對老年人雌激素功能低下很有裨益。小輩們在給老年人做粥、做面點時，可適當放一些。久服，大有補益。 百合含有豐富的淀粉、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、泛酸、維生素(C、B1、B2)、鈣、鐵、磷、鉀等營養成份。 養肺潤肺的食物可以幫助減少肺部疾病甚至肺癌的發生率，此外，中醫一向講究藥食同源，重視通過調節飲食提高人體的抗病能力。因此通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的?？梢杂糜陴B肺潤肺的食物有很多，在用于食療之前要先明白各種食物的功效。 每種食物可用于不同的癥狀，如痰多、咳嗽者可以多食用白蘿卜;內火旺盛的人可多吃綠豆;荸薺能清熱生津也是養肺氣的良方。民間常用一些食材制作一些養肺潤肺的良方，如： 1、清肺湯： 將銀耳、蓮子、百合和排骨熬成湯，將各種食材放入煲內煮沸，煲3個小時?；驅⑸０灼?、百合和排骨清洗干凈后加水，然后一起放進煲內煮沸，煲一個半小時。 2、潤肺銀耳羹： 原料：銀耳，冰糖各50克 做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質：將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后放入冰糖，直至銀耳燉爛為止。 3、潤肺豆漿粥： 原料：豆漿1000克，糯米100克。白糖適量。 做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。 此外一些水果也是常用的養肺潤肺食物： 1.梨有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 2. 葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水沖服，對煩熱口渴尤佳。 3. 石榴有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。 養肺潤肺的食物雖然品種繁多，但是由于個體差異很大，因此在選擇的時候需要根據自身的情況對癥選用。而且，養肺潤肺的同時還需同時戒煙戒酒，少吃辛辣刺激的食物?？傊?，預防肺癌和肺部疾病的發生首先要多食用這些能夠養肺潤肺的食物，此外要養成良好的生活習慣，盡量改善生活和工作環境，多鍛煉身體。 吃哪些食物潤肺生津？潤肺生津的食物有很多，但是人們需要注意那些呢？如何的吃比較好呢？請看吃哪些食物潤肺生津？ 營養學會理事馬慶琳答：冬季宜多食用具有潤肺生津作用的食品，可以緩解身體的干燥現象。適合冬季食用的食品：暖性的肉食包括狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、蝦肉，蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蔥、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜，水果有梨、橘子、柚子等。 藕 生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。 黃鱔 食鱔，不但補益力強，而且對血糖還有一定的調節作用。 栗子 栗子具有健脾養胃、補腎強骨的作用，還有補胃之王的美譽。 紅棗 紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效，如與銀耳、百合、山藥共同燉食，效果更好。 吃哪些食物潤肺生津？建議支氣管炎的高發季節，其預防辦法之一是喝雞湯。如有喜歡可以登錄尋醫問藥網。 除了食物注意保持室內空氣衛生，不要到粉塵太大的地方。多栽種綠色植物 |
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