  主料：西葫蘆、胡蘿卜、面粉 配料：雞蛋、全脂牛奶、蔥、鹽、香油 做法： 1、胡蘿卜去皮擦絲、西葫蘆洗凈擦絲（不愛吃胡蘿卜可以不放）、放入盆中 2、將雞蛋打在雙絲上，撒上蔥花，加300ml牛奶（用牛奶代替水，做出的糊塌子奶香四溢極為好吃） 3、將西葫蘆胡蘿卜打勻放置5分鐘，加入面粉做成西葫蘆胡蘿卜面糊（不要太稠，太稠吃起來會略硬） 4、熱鍋放入少許底油，兩大湯勺西葫蘆胡蘿卜面糊烙成煎餅狀，待餅變色翻面，反復兩次即可出鍋（需要注意胡蘿卜比較硬，容易造成餅斷裂，所以要微火多烙才可以翻面） |
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