|
西葫蘆小餅 材料：面粉一碗 ，胡蘿卜、西葫蘆適量，水適量 1、西葫蘆刷洗干凈，不用削皮，連皮一起擦絲（只用了1/3個西葫蘆） 2、胡蘿卜削皮，擦絲（只用了1/4個胡蘿卜） 3、把面粉倒進裝有西葫蘆絲、胡蘿卜絲的大碗里，放鹽調味； 4、慢慢加水，邊加水邊攪拌； 6、平底鍋涂一層薄油，加熱，用小勺子把面糊盛進去，厚薄大小隨自己喜歡吧； 7、慢火煎至晃動鍋子小餅會移動，就可以翻面了，翻面后同樣慢火煎； 8、用木勺把小餅壓扁一些，如果小餅較厚，可以蓋上鍋蓋，那樣熟得更快；反復翻面 幾次，就可以出鍋了。
|
|
|
