紅酒汁煎牛扒

菜譜特色：　　浪漫的搭配感覺不單單只在餐廳才能享受哦！

　　隨著超市上的牛排品種越來越多，品質越來越好，很多朋友都嘗試自己在家做一頓西式燭光晚餐，務求給心愛的TA一頓浪漫滿屋的驚喜。簡單的調味、簡單的烹調方式，烹調出來的美味牛排，TA絕對能夠品嘗出你最用心的誠意！

　　【大廚愛心訣竅】
　　1、下紅酒時候，要注意安全，小心火燒傷自己。

　　——來自【季禾宮餐飲有限公司】大廚的愛心菜譜

制作步驟（6）

1、從超市選購新鮮牛柳排，洗凈后稍微用鹽、黑胡椒腌制；

2、下足夠的油，用中火煎牛排；

3、約兩分鐘后翻面；

4、兩邊煎得差不多時快速加入紅酒；

5、注意酒精燃燒時的火灼傷自己；

6、浪漫的紅酒牛排就大功告成了！

烹飪小貼士（1）

1、下紅酒時候，要注意安全，小心火燒傷自己。