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來自： 老莊. > 《海河鮮》
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白葡萄酒蒸貽貝
白葡萄酒蒸貽貝。食材：貽貝500g，白葡萄酒220g，油、蒜、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、鹽、胡椒各適量。做法：1.貽貝放水里處理干凈。2.洋蔥、...
青口是海洋滋補品，更是平價料理菜，20塊煮一盤，勝過吃龍蝦
這食材就是青口也叫貽貝，腦中在一瞬間閃過多種烹飪......在詢問價格并殺價之后購買了一些用于解解饞。貽貝在我小時候的時候是很不值錢...
下廚房| 簡單烹煮，只為一口海洋的純正咸鮮味道
下廚房| 簡單烹煮，只為一口海洋的純正咸鮮味道爐火調(diào)整成小火穩(wěn)定地賦予鑄鐵鍋熱量，鍋內(nèi)的藍貽貝配合著洋蔥、西芹和一些歐式香料，在...
你知道和不知道的西班牙海鮮飯，該怎么做
你知道和不知道的西班牙海鮮飯，該怎么做。國內(nèi)我們叫的海鮮飯在西班牙被叫作 Paella 即平底鍋的意思，而后來享譽世界的，是加海鮮版的...
白葡萄酒煮貽貝
1、貽貝洗凈準(zhǔn)備好。2、去掉貽貝的須子，但是注意不要刮貽貝的外殼，不然煮貽貝的湯汁會變黑，當(dāng)然有破損的的也要拿出來。3、清理好貽貝，接下來把大蒜碾成泥，蔥頭切碎粒。4、鍋中放黃油，冷鍋下洋蔥...
60歲退休大廚做出萬能花椒油，又香又麻，搭配什么美食吃都好香
60歲退休大廚做出萬能花椒油，又香又麻，搭配什么美食吃都好香。這個萬能花椒油，不管是拌面、放入餃子餡中還是搭配其他美食，都特別香...
深受歡迎的醬牛肉，方子在這里
深受歡迎的醬牛肉，方子在這里。醬牛肉是深受歡迎的一道菜，無論南方人還是北方人，都愛吃醬牛肉，但每個地方做法略有不同。用醬牛肉的...
法式白葡萄酒燴貽貝
法式白葡萄酒燴貽貝我朋友蓋伊（譯注：法語里Guy確實念G-ee, “g”重讀，但我還是譯成蓋伊吧）從小在普羅旺斯長大，它地處法國南部，毗...
西餐香料之「鼠尾草」
西餐香料之「鼠尾草」中餐常用蔥姜汁來去腥，西餐常用鼠尾草等香草來腌制去腥。干的要煮得時間長一些，香味才能散發(fā)，一般在菜品烹制中...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
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