孩子吃太咸居然這么多危害！到底該吃多少鹽對于寶寶吃鹽這個問題，有的媽媽會有這樣的疑問：給寶寶添加輔食的時候，到底要不要給加點兒鹽呢？寶寶最晚什么時候可以添加食鹽呢？《健健康康成長記》提醒您，1歲以下的嬰幼兒盡量不要添加食鹽為好哦！ 嬰幼兒為什么不用額外吃鹽？ 根據《中國居民膳食指南（2007）》及國外指南，嬰兒1歲以內不建議吃含食鹽的食物，而是吃原味食物。因為寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。 另外，寶寶的味覺比大人要寬廣，不能把大人的味覺習慣強加給寶寶；加之寶寶的味覺習慣正處于發育中，對調味品的刺激比較敏感，加調味品還容易造成寶寶干擾或拒絕沒有味道的原味食物。 寶寶吃鹽過多的危害 1、寶寶吃鹽過多會加重腎臟代謝的負擔，影響腎功能健康，還會加重心臟負擔，引起水腫、高血壓等。 2、吃鹽過多還使寶寶容易感冒。 （1）過多攝入鹽分可使口腔唾液分泌減少，從而使細菌和病毒存在于上呼吸道； （2）高鹽的滲透作用可殺死上呼吸道的正常細菌，使病菌乘機“興風作浪”，引起上呼吸道感染； （3）高鹽還可抑制呼吸道粘膜上皮細胞的增殖，使其喪失抗病能力。 3、還有研究表明，兒童血中鈉濃度越高，個子越矮；鹽的攝入量越多，鈣的吸收也就越差。 1克鹽相當于多少？ 1克食鹽相當于一個黃豆粒大小。通常1個茶雞蛋就含有1克食鹽，1個咸鴨蛋則含有2-3克食鹽。無特殊情況，1歲以內不給孩子吃鹽，1-3歲的孩子也盡量少吃鹽甚至不吃鹽，即使孩子到了3歲以后和大人一起吃飯，做飯還是要考慮給孩子清淡的口味。 幼兒、兒童該吃多少鹽？ 根據最新版參考攝入量，1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉（相當于1.8g食鹽），比6-12月大嬰兒多350毫克。但通常情況下，也完全可以從食物中獲取足夠的鈉，如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。因此，有資料提示，在嬰幼兒的喂養中，1-3歲的幼兒還是盡量少吃鹽甚至不吃鹽，既可讓寶寶養成清淡飲食的好習慣，又可以降低日后高血壓和心腦血管疾病的發病率。 4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉（相當于2.3g食鹽），除了食物本身含有的鈉，必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多，1-2克食鹽足矣。 6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克食鹽。但為了孩子今后的健康，還是讓孩子盡可能少的攝入食鹽。 給寶寶吃鹽需注意 1、 全家多吃清淡飲食 家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。據了解，目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標。家長在給孩子準備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。 2、“餐時加鹽” 如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。可采用“餐時加鹽”的方法，即在菜肴起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。 3、特殊情況鹽量略增加 寶寶夏季出汗較多，或寶寶出現腹瀉、嘔吐時，寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應注意給寶寶從飲食中補充。 4、少吃腌制食品 南方喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應該盡量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應該盡量避免給寶寶食用。北方日常飲食多為咸香味，可適當改善口味，用甜、酸味代替咸味。 預防高血壓從娃娃抓起 事實上，2002年時，我國高血壓患者已經達到1.6億，平均每年增加300萬人。估計我國有超過2億高血壓患者，每10個成年人中就有超過2人患高血壓。而高血壓會有家族遺傳性。 高血壓的流行病學調查證實，人群的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關，吃鹽多的地區，高血壓的發病率也相應較高。 因此，為了降低寶寶長大后得高血壓的風險，倡導清淡低鹽飲食已經是當務之急，而非危言聳聽。從嬰兒期開始控制和降低鹽的攝入量，對預防成年后高血壓等有重要意義。 |
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