菠蘿火腿披薩
1、面粉、鹽、清水、酵母同入盆
2、揉成光滑的面團后，放入軟化的黃油繼續揉，能拉出大片薄膜來即可
3、將面團收圓，入碗中，蒙上保鮮膜進行基礎發酵
4、待面團發至2.5倍大時，用手指蘸干粉，在面團頂部戳洞，不塌陷不回縮，表示發酵完成
5、面團取出，置于案上，排氣，然后搟成8寸披薩盤大小的圓餅，邊緣略微厚一點點
6、將面餅入8寸披薩盤中，用餐叉在餅坯上均勻地扎小洞，使餅坯在烤制時能有效地排氣不變形；此時可以預熱烤箱200度
7、先涂抹一層番茄醬，再撒上一層馬蘇里拉奶酪
8、依次擺好切片的菠蘿，上面再擺一層火腿腸切片
9、入預熱好的烤箱中層，200度，上下火，先烤10分鐘
10、10分鐘后將烤盤取出，在上面鋪撒一層馬蘇里拉奶酪，再重新入烤箱中繼續烤10分鐘
11、奶酪融化，表面有些淺褐色，即可出爐
12、披薩從盤中取出，切塊，食用
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