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【白菜肉末炒粉條】，最家常也最下飯，白菜單炒比較寡淡，想好吃，那就得加大調味，比如醋溜+干辣椒熗鍋。不喜歡酸辣味的，像姐一樣這兩天嗓子不舒服的朋友，可以選擇柔和點兒的吃法，白菜+粉條+肉末，即使不會做飯的人也不會有壓力，試試吧！
【主料】白菜（白菜梆和白菜葉分開）、豬肉餡、粉條（提前用溫水泡軟） 【配料】蔥、姜、蒜末、花椒 【調料】鹽、生抽、蠔油、五香粉、味精各適量 【做法】 1、鍋燒熱后倒入油，放入花椒粒，爆香后，將蔥姜蒜末放進去。 2、出香味后，放入豬肉餡。 3、半勺五香粉。 4、半勺鹽。 5、適量生抽。 6、小火翻炒2、3分鐘。 7、取一個碗，盛出。 8、然后先將白菜梆放入鍋中煸炒幾下。 9、再放入白菜葉。 10、加入適量蠔油。 11、炒勻后，將提前泡好的粉條倒入，均勻的鋪在白菜上。（這個時候不要炒拌，粉條如果被攪到鍋底的話，繼續加熱容易糊鍋） 12、最后將炒好的肉餡倒在粉條上，蓋上鍋蓋，小火燜上2、3分鐘，開蓋，將所有的食材炒拌一下，出鍋！ 一碗熱乎乎的白米飯，舀上一大勺白菜炒粉條，再切兩片四川香腸，哎嗎！忍不住，趕緊開吃！ |
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