


我沒有買全雞,用了三只雞腿剁成塊,整個制作過程非??欤僮饕埠唵危雮€小時上桌!味道很足,很透!感覺代替砂鍋做燉菜什么的也行,保熱性能好,冬天連鍋上桌,熱乎乎的很爽!
下次還要試一下煲仔飯,我的魚露都買好了,上次因為做煲仔飯把我的一只砂鍋都燒裂了,用這個就不怕了!臘腸煲仔飯,期待吧!
板栗燜雞
配料:雞腿、姜、蒜、蔥、八角、花椒、干辣椒、鹽、料酒、冰糖、生抽、老抽
 一、姜切片、蔥切段、蒜剝好,準備好八角花椒 二、雞腿洗凈剁成小塊,板栗提前煮好剝皮備用干辣椒 (也可改用土豆,一樣好吃)  三、鑄鐵鍋燒熱,倒少許油,加入所有配料炒香 四、倒入雞塊翻炒  五、加料酒 六、加少許老抽,生抽,鹽  七、加些冰糖,喜歡辣的話加些豆瓣醬,翻炒 八、加入板栗,加蓋轉中小火燜15-20分鐘即可。
|