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它是“點(diǎn)茶”中必備的器具，它的歷史可以上溯到宋代。 點(diǎn)茶——宋朝時(shí)把對(duì)“抹茶”的調(diào)制稱為點(diǎn)茶。在宋代經(jīng)常以點(diǎn)茶的技藝賭勝負(fù)，所以點(diǎn)茶也叫做“斗茶”。 “抹茶”起源于唐朝，至宋朝時(shí)隨著制茶技術(shù)和竹藝技術(shù)的不斷發(fā)展，唐朝的茶筷已經(jīng)不能滿足對(duì)“抹茶”的泡制，為了跟日益流行的“抹茶”相配，宋代的茶具種類又增加了前所未有的“茶刷”———茶筅。 茶筅一般以竹制作，將細(xì)竹絲系為一束，加柄制成。茶筅的使用要點(diǎn)是：“手輕筅重，指繞腕旋”，而手持茶筅拂擊無(wú)力或注水過(guò)猛，都不益于茶湯泛花。 茶筅雖小，使用時(shí)也有不少講究，必須十分當(dāng)心。嚴(yán)格地說(shuō)，茶筅是一次性消費(fèi)品，但為了崇尚節(jié)約，在日常的練習(xí)中大家一般會(huì)反復(fù)使用一個(gè)茶筅。 茶筅用過(guò)后要洗干凈，晾干。洗干凈后，把竹絲的形狀要用手指整理，可以輕輕的向外撥一下。避免竹絲都聚攏來(lái)，就會(huì)影響再次的使用，會(huì)影響抹茶泡沫的生成。 在宋代，點(diǎn)茶傳入日本，進(jìn)而發(fā)展成為今天的日本茶道，當(dāng)時(shí)的點(diǎn)茶方式及所用器具也一并傳入，如茶筅就一直沿用并發(fā)展至今。 茶道具中的“茶筅”體現(xiàn)了中國(guó)茶文化對(duì)日本茶道的深遠(yuǎn)影響，在一般的茶道練習(xí)中，他們也會(huì)反復(fù)使用一個(gè)茶筅，只是舉行重大茶事活動(dòng)時(shí)，會(huì)規(guī)定必須使用新茶筅，以“圣潔”來(lái)表示對(duì)茶事的重視、對(duì)茶人的尊敬，以及對(duì)“和、敬、清、寂”這一茶道精神的領(lǐng)會(huì)和體現(xiàn)。
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