保健湯粉葛湯的簡(jiǎn)介及特色粉葛也稱為[葛根]，是一種多年生落葉藤本，長(zhǎng)達(dá)10m。塊根圓柱狀，肥厚外皮灰黃色，內(nèi)部粉質(zhì)，纖維性很強(qiáng)的一種植物。粉葛產(chǎn)于云南、四川、西藏、江西、廣西、廣東、海南。生于山野灌叢或疏林中，山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方。老撾、泰國(guó)、緬甸、不丹、印度、菲律賓有分布。塊根含淀粉供食用，所提取的淀粉稱葛粉。功效為解肌退熱，生津止渴；升陽(yáng)止瀉；外感發(fā)熱；頭項(xiàng)強(qiáng)痛；麻疹初起；疹出不暢；消渴；泄瀉；痢疾及預(yù)防高血壓、冠心病等功效。 1、龍骨焯水后洗凈，紅棗去核備用。  2、粉葛洗凈后去皮切成方塊狀。  3、焯過水的龍骨放入鍋里加入6升水大火燒開。  4、放入紅棗后小火慢熬2小時(shí)后即可食用，可以加入適量的鹽調(diào)味。  保健湯粉葛湯的做法小貼士1.龍骨可以用小排骨或瘦肉來(lái)代替。2.以上份量供給5-6人食用，如兩人食用份量可以減少一半。 3.可以選用慢燉鍋來(lái)慢熬，晚上開始燉煮到第二天早上就可以食用了。 |
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