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【材料】：素肉片、包心菜、胡蘿卜、蘑菇、白味噌、姜片 【做法】： 1. 準(zhǔn)備食材，清洗干凈。 2. 胡蘿卜去皮切滾刀塊，包心菜洗凈用手撕成小塊，蘑菇刷洗干凈對(duì)切再對(duì)切。 3. 鍋中放一湯匙油，燒熱放姜片爆香。 4. 倒入素肉片，煸炒至表面變色。 5. 倒入一大碗水。 6. 燒開(kāi)后撇去浮沫。 7. 倒入所有蔬菜，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。 8. 關(guān)火，鍋中不再沸騰的時(shí)候，挖一大勺味噌浸入湯中，用筷子攪，味噌在大勺中融化開(kāi)后，放入湯中攪勻即可。 |
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來(lái)自： AmyWong666 > 《每日一素》
