一兩百元竟能買到法國(guó)列級(jí)莊？不看不知道！

由于互聯(lián)網(wǎng)的驅(qū)動(dòng)，葡萄酒已踏進(jìn)了民主時(shí)代，像過(guò)去那樣閉著眼睛都能賺個(gè)盆滿缽滿、以次充好的時(shí)代不存在了。拿著波爾多大區(qū)餐酒賣幾百元的現(xiàn)象，越來(lái)越少了。當(dāng)然，OEM酒還是很有市場(chǎng)，被互聯(lián)網(wǎng)攔腰斬?cái)嗔饲兰t利的進(jìn)口商和經(jīng)銷商們，必然要在OEM上大做文章。

那么，大家最關(guān)心的是，法國(guó)大名鼎鼎的列級(jí)名莊，真的以一兩百元能買到嗎？

1855法國(guó)列級(jí)名莊

其實(shí)，通常我們所說(shuō)的法國(guó)列級(jí)名莊，是1855年波爾多大產(chǎn)區(qū)內(nèi)的梅多克子產(chǎn)區(qū)的列級(jí)酒莊分級(jí)，當(dāng)時(shí)榜上有名的酒莊總共分為五個(gè)級(jí)別，共61家酒莊上榜。一級(jí)莊就是大家耳熟能詳?shù)模豪啤⒗瓐D、瑪歌、木桐、侯伯王。一到五級(jí)酒莊，可以在在酒標(biāo)上冠名“Grand Cru Classe”，簡(jiǎn)稱GCC。

關(guān)于波爾多這些產(chǎn)區(qū)的分級(jí)，您對(duì)比勃艮第就明白了！在波爾多，葡萄酒級(jí)別的帽子是跟酒莊走的，與葡萄園無(wú)關(guān)。酒莊可以買賣土地，并購(gòu)拆分，但GCC的光輝依舊。而勃艮第的分級(jí)是屬于葡萄園的，所以勃艮第酒無(wú)法隨意擴(kuò)產(chǎn)，導(dǎo)致了逼格更高、價(jià)格就是那么貴！買不買？買不買隨你，反正不愁賣。

說(shuō)到價(jià)格，拉菲、拉圖等一級(jí)莊已經(jīng)成了投資品，正牌酒不同年份不同渠道，從幾千到幾萬(wàn)不等。最便宜的四級(jí)、五級(jí)莊正牌，如果是正規(guī)報(bào)關(guān)商檢進(jìn)來(lái)的，物流倉(cāng)儲(chǔ)合乎標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題，一般三百元以下買不到的。如果誰(shuí)買到兩百元起跳的便宜貨，我告訴你，你買的100%是！水！貨！水貨的話，還算是好的結(jié)果，因?yàn)樗皇羌儇洠f(shuō)白了就是走私的。不過(guò)，既然是走私，誰(shuí)能保證你渠道來(lái)源，品質(zhì)？而且，中間很多環(huán)節(jié)非人力所能控制，不過(guò)，如果想貪便宜，就別怕上當(dāng)吧。

那么，為什么還說(shuō)，一兩百元能夠買到法國(guó)列級(jí)莊呢？

哪些產(chǎn)區(qū)列級(jí)莊酒可以一兩百元買到？

法國(guó)人太聰明了，他們太懂得營(yíng)銷了。放眼望去，葡萄酒、法餐、服裝、香水、各種奢侈品，賣情調(diào)賣高價(jià)，將產(chǎn)品與文化藝術(shù)相結(jié)合，很多人鐘情于法國(guó)葡萄酒，不如說(shuō)是在享受一種法式的生活格調(diào)。

所以，聰明的法國(guó)人，絕對(duì)不會(huì)放著梅多克一個(gè)產(chǎn)區(qū)獨(dú)享分級(jí)營(yíng)銷的豐碩成果！隨著時(shí)間的推移，波爾多的其他產(chǎn)區(qū)也開始效法，于是格拉芙、圣愛美隆、普羅旺斯都有了自己的列級(jí)莊，總體來(lái)說(shuō)，其品質(zhì)都算靠譜。圣愛美隆十年評(píng)定一次，最近一次在2012年，金鐘（Angélus）和帕菲（Pavie）上位，雖然被吐槽的可不輕。

蘇玳&巴薩克甜葡萄酒列級(jí)

除了梅多克之外，同樣位于波爾多的蘇玳和巴薩克的甜葡萄酒也被分為3個(gè)等級(jí)，其中滴金酒莊超越拉菲、拉圖等五大一級(jí)莊，被評(píng)為特一級(jí)酒莊（Superior First Growth）。

▌ 三個(gè)等級(jí)為：

特一級(jí)酒莊Premier Cru Supérieur：只有滴金

一級(jí)酒莊Premiers Crus

二級(jí)酒莊Deuxièmes Crus

其中二級(jí)酒莊正牌，經(jīng)正式報(bào)關(guān)，一手貨以一兩百元的價(jià)格，是可以買到的，酒哥商城現(xiàn)在就有一款，感興趣可以點(diǎn)擊文章底部“閱讀原文”進(jìn)去看看。

圣愛美隆產(chǎn)區(qū)列級(jí)

注意這三組詞：Saint Emilion Grand Cru Classé，Saint Emilion Grand Cru，和Saint Emilion！這三組詞只有最左邊才指的是列！級(jí)！莊！從左到右，每一個(gè)名稱比另一個(gè)少一組單詞，但是同時(shí)代表的葡萄酒的價(jià)格卻垂直下降！

而最高等級(jí)的Saint Emilion Grand Cru Classé，被稱為圣愛梅隆列級(jí)，是1855列級(jí)制度誕生100年后，于1958年正式頒布的，此列級(jí)總共只有3個(gè)等級(jí)，由高到低分別為：

一級(jí)列級(jí)酒莊A級(jí)：Premiers grands cru classés A

一級(jí)列級(jí)酒莊B級(jí)：Premiers grands cru classés B

列級(jí)酒莊：Grands cru classés

被評(píng)為列級(jí)以后的酒莊，一兩百元買正牌酒基本不太可能，副牌可以。除非一種情況，2012年才晉級(jí)為Grands cru classés列級(jí)莊，酒商拿晉級(jí)以前的年份來(lái)賣給你，譬如2011，1998等，那時(shí)它還不是列級(jí)哦。

格拉夫列級(jí)

1953年開始實(shí)施的格拉夫列級(jí)，并沒(méi)有將列級(jí)酒莊進(jìn)行一二三級(jí)的分級(jí)，而是簡(jiǎn)單的分為“列級(jí)”（Crus classés)與“未列級(jí)”兩類，而且不區(qū)分紅、白葡萄酒。1959年修訂后的格拉夫列級(jí)酒莊一共有16家。

波爾多中級(jí)莊Cru Bourgeois

在1932年，很多梅多克沒(méi)有入選1855分級(jí)的酒莊聯(lián)合起來(lái)，搞了一個(gè) Cru Bourgeois Classification，現(xiàn)在主流翻譯叫“中級(jí)酒莊”，在當(dāng)時(shí)，比較有名望的非1855列級(jí)酒莊大都加入了。

從實(shí)際口感來(lái)說(shuō)，不少列級(jí)名莊在有些年份的水平還不如中級(jí)莊，當(dāng)年入選列級(jí)莊的酒莊固然都是精華，但絕不能說(shuō)沒(méi)選上列級(jí)莊的酒莊釀出的液體就都是糟粕。

雖然1855列級(jí)莊的評(píng)定人也是業(yè)內(nèi)人士，但不難想象，一個(gè)靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)決斷出的結(jié)果必然會(huì)存在一些不合理或疏漏的地方。與此相比，中級(jí)莊的評(píng)選經(jīng)過(guò)百年的沉淀，已經(jīng)積攢了足夠的成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)，它不但每年都會(huì)更新，在機(jī)制方面，聯(lián)盟也會(huì)綜合各方的利益訴求進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整，盡量使評(píng)選出的結(jié)果符合酒商和消費(fèi)者的雙重需求。

用一百多元的價(jià)格買到品質(zhì)不錯(cuò)的中級(jí)莊，是可行的。

普羅旺斯列級(jí)

普羅旺斯不僅有薰衣草，還有享譽(yù)世界的桃紅葡萄酒。而用一兩百元買到普羅旺斯列級(jí)裝桃紅酒，是可能的。不過(guò)你得注意幾個(gè)問(wèn)題！

一是，便宜的列級(jí)裝酒是不是因?yàn)槟攴菥眠h(yuǎn)，香氣消散后清貨的產(chǎn)品？桃紅酒一般需要年輕時(shí)飲用，絕大多數(shù)桃紅葡萄酒不能陳年，因?yàn)樗乃岫冗h(yuǎn)沒(méi)有白葡萄酒高，而酚類物質(zhì)也沒(méi)有紅葡萄酒高。二是，你買到的，可能是這個(gè)列級(jí)酒莊最低級(jí)別的餐酒，一兩百元倒也合理。

普羅旺斯是法國(guó)除波爾多之外唯一一個(gè)對(duì)酒莊進(jìn)行分級(jí)的產(chǎn)區(qū)（勃艮第、香檳和阿爾薩斯是基于葡萄園、而不是基于酒莊進(jìn)行列級(jí)的）。1955年，在距離普羅旺斯獲得AOC法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證22年之前，14家普羅旺斯酒莊被官方認(rèn)定為列級(jí)莊（Crus Classés）。

不過(guò)這份列級(jí)名單現(xiàn)在看起來(lái)并不十分“合理”：名單不可修改，入選的標(biāo)準(zhǔn)也不僅僅是基于葡萄酒的品質(zhì)，同時(shí)也沒(méi)有規(guī)定必須要原葡萄園生產(chǎn)的葡萄酒才能標(biāo)識(shí)為列級(jí)酒。也就說(shuō)，即使這些酒莊在很遠(yuǎn)的地方另外購(gòu)置葡萄園，其生產(chǎn)的葡萄酒依然可以標(biāo)識(shí)為普羅旺斯列級(jí)酒。

阿爾薩斯列級(jí)

法國(guó)最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)——阿爾薩斯Alsace產(chǎn)區(qū)在1962年、1975年和1976年分別設(shè)立了“阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)(AOC Alsace) ”、“阿爾薩斯特級(jí)葡萄園(AOC Alsace Grand Cru)”和“阿爾薩斯起泡酒(AOC Cremant d'Alsace)”級(jí)別。

阿爾薩斯92％是白葡萄酒，大部分是單品種葡萄酒。阿爾薩斯特級(jí)葡萄園(AOC Alsace Grand Cru)葡萄酒的標(biāo)簽上必須標(biāo)注葡萄園的名稱、年份，如果愿意也可標(biāo)上葡萄品種。特級(jí)酒莊葡萄酒的年平均產(chǎn)量為450萬(wàn)升，相當(dāng)于全部阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)量的4%。

這里的酒，品質(zhì)高，價(jià)格還沒(méi)有虛高。如果你夠幸運(yùn)，以一兩百元，買到阿爾薩斯特級(jí)葡萄園的酒，不是不可能。

勃艮第列級(jí)

在勃艮第你想用100元買到好品質(zhì)的地區(qū)級(jí)酒，都很難。村莊級(jí)根本不！可！能！一級(jí)園和特級(jí)園，下輩子下下輩子都不可能。而100元左右的勃艮第酒，要么味道寡淡，要么是用佳美葡萄來(lái)調(diào)配，要么就是OEM，沒(méi)有品質(zhì)太好的。

與波爾多不同，勃艮第對(duì)風(fēng)土的重視和癡迷，導(dǎo)致他們的分級(jí)系統(tǒng)就是基于它的原產(chǎn)地命名分級(jí)系統(tǒng)，說(shuō)白了，葡萄園的級(jí)別決定了酒的級(jí)別。勃艮第目前一共有100個(gè)AOC（最近按照歐盟法律的調(diào)整改稱為AOP），分為四級(jí)：

地區(qū)級(jí)AOC（AOC Régionales），酒標(biāo)上標(biāo)名勃艮第（Bourgogne）或者相應(yīng)分區(qū)名，勃艮第產(chǎn)區(qū)內(nèi)，或者相應(yīng)分區(qū)內(nèi)出產(chǎn)的所有葡萄都可用于生產(chǎn)此酒；

村莊級(jí)AOC（AOC Communales），只能在特定的村莊出產(chǎn)的葡萄才能用于釀某一種酒，酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)出村莊的名字；

一級(jí)田（Premier Cru），是每個(gè)村莊的好田地被單獨(dú)列出，酒標(biāo)上可一起標(biāo)村莊和田的名字，通常會(huì)注明“1er Cru”或“Premier Cru”；

特級(jí)田AOC（Grand Cru），只能在這塊特級(jí)田里產(chǎn)的葡萄釀的酒才能算作特級(jí)酒，酒標(biāo)上通常會(huì)注明特級(jí)田“Grand Cru”。