這是一家餐飲酒店總經(jīng)理的崗位職責

勵志語錄：

人生有兩條路：

一條需要用心走叫夢想；

一條需要用腳走叫現(xiàn)實。

我們必須要走完該走的路，才能走上那條我們想走的路。

心走得太快，腳會迷路；腳走的太快，人會摔倒。

心走得太慢，會蒼老了現(xiàn)實；腳走得太慢，夢不會高飛。

掌握好自己的心態(tài),讓它指揮腳步走正走好,加快我們的步伐,讓夢想生出美麗的翅膀。

總經(jīng)理崗位職責

1.     全權(quán)負責處理公司的一切事物，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成公司所確定的各項目標。

2.     制定公司經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定公司一些列價目，如菜價、餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證公司經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行。

3.     建立健全公司的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會議。閱讀大堂副理、消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對有關(guān)問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使公司有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4.     健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月、每季財務(wù)報表；檢查分析每月營業(yè)情況；督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制，財務(wù)預(yù)算等工作；檢查收支情況，檢查應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款，指導(dǎo)財務(wù)工作。

5.     有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。

6.     加強公司的安全管理工作，加強公司維修保養(yǎng)工作。

7.     與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立公司形象，并代表公司出面接待公司重要貴賓。

8.     指導(dǎo)培訓公所，培養(yǎng)人才，提高整個公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

9.     以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使公司有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成好本職工作。

10.  選聘、任免公司副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理，決定公司機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動。負責公司管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。