海苔和紫菜只是長得像還是根本就是一個東西？

劉峻旭 2016-10-17

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“海的味道，我知道！”

說起這句廣告語大家肯定都不陌生，也是這個廣告，把海苔帶到我們身邊。

吃了那么多年的海帶，不知道你有沒有發現，在海苔包裝后面的配料表里只有紫菜沒有海苔。

紫菜就是海苔？！

在一般的認知里，紫菜都是用來做成紫菜蛋花湯，出現在我們的一日三餐中的。而海苔則是我們平時經常會吃的小零食，口感香脆，味道棒棒噠~

左：紫菜蛋花湯；右：海苔包飯

今天易果君就來給大家捋一下，海苔跟紫菜到底是不是一個東西？

海苔，其實是紫菜的一種

如果要用一句話來概括海苔跟紫菜的關系，那就是：海苔都是紫菜，但紫菜不全是海苔～

現在超市里賣的那種那種深綠色的、薄薄脆脆的海苔，絕大部分是由條斑紫菜烤熟了之后，添加了鹽、醬油等調味料生產出來的。

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