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新交往的女友，長的秀氣端莊、嬌小玲瓏，平時比較喜歡吃他們家鄉的面食，尤其是他們的地方特色餅子，每次回家都帶很多給我吃。他每次回去，叔叔阿姨都給她準備好多，有時候當做午餐、夜宵吃個沒完沒了。我每天不吃米飯就不行，每次都是自己做點飯炒些菜，她對米飯馬馬虎虎。女友每次吃個不停還給我介紹的沒完沒了。我也學習了很多知識。 雞仔餅，雞仔餅是廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃，原名“小鳳餅”，清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。雞仔餅是廣東四大名餅之一。  僅是外形，就讓人一見鐘情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內軟，很有嚼頭。咬一口，只聽“咯咯”作響，濃香像一股決堤的洪水奔涌而出，再咬幾口，恍若引爆了一個香料庫，復合香氣從餡里迸射四濺，濃得化不開，直至進入了深度咀嚼雞仔餅階段，才逐漸分辨出蒜茸的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香。  皮蛋酥，主要材料有：富強粉、 豬油、 糖漿、 掃面蛋、清水、白酒、黑芝麻、米糠油等。蛋酥含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。  榴蓮酥，金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。  干蒸蟹黃燒麥，用雞蛋液與水和面作皮。蟹黃、鮮蝦肉、豬肥瘦肉作餡，包成石榴形，蒸制而成。顏色淡黃，皮軟肉爽，稍含汁液，鮮香不膩。  雞屎藤餅  雞屎藤又叫主屎藤、卻節、雞矢藤、臭藤、斑鳩飯、女青、皆治藤、臭藤根、牛皮凍、毛葫蘆、甜藤、五香藤、臭狗藤、香藤、雞屙藤、雀兒藤 、母狗藤、白毛藤、狗屁藤、清風藤、臭屎藤、雞腳藤、解暑藤、玉明砂；真是亮瞎小編的眼睛啊！  在廣東，雞屎藤是用來做餅的，叫雞屎藤餅，又稱烏芹藤餅。漢族傳統節日食俗，味道清香可口，是廣東，特別是斗門地區清明節必備的過節小吃。雞屎藤餅有不可貌相的美味。清初屈大均《廣東新語草語·藤》載：“有皆治藤，蔓延墻壁野樹間，長丈余，葉似泥藤，中暑者以根葉作粉食之，虛損者雜豬胃煮服。”  你們喜歡吃這些美食嗎？應該是不同地域的人飲食差異還是比較大的，對于喜歡吃的人來說這是人間美味，對于不喜歡吃的人來說一口都不想嘗試。 |
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