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皮亞杰最出名的實驗是三山實驗和液體守恒概念（水量多少）實驗，通過這兩個實驗，揭示了兒童期的思維模式，對兒童早期教育起到重要的作用。 如圖（1）所示，在一個立體沙丘模型上錯落擺放了三座山丘，首先讓兒童從前后、左右不同方位觀察這座模型。 讓兒童看四張從前后、左右四個方位所攝的沙丘的照片，讓兒童指出和自己站在不同方位的另外一人（實驗者或娃娃）所看到的沙丘情景與哪張照片一樣，兒童說不出來，皮亞杰以此證明了兒童采取一種自我中心的我向思維，處于前運算階段。 圖（1） 三山實驗 守恒是指物體從一種形態轉變為另一種形態時，它的物質含量既不增加，也不減少。 皮亞杰認為守恒概念的獲得是兒童認知水平的一個重要標志。兒童一般要到具體運算階段（7～11歲）才能獲得守恒概念。 如圖（2）所示，實驗的開始首先給兒童呈現兩杯等量的水（杯子的形狀一樣），然后把這兩杯水倒入不同口徑的杯子里，問兒童哪一個杯子的水多（或一樣多）。 他在實驗中發現，對這個問題，6、7歲以下的兒童僅根據杯子里水的高度去判斷水的多少，而不考慮杯子的口徑的大小。而6、7歲以上的兒童對這個問題一般都能做出正確的回答，即他們都同時考慮水面的高度和杯子口徑兩個維度來決定杯子里水的多少。 圖（2） 液體守恒實驗 同學們都理解了嗎？是不是覺得這些實驗都很有意思呢，它們能夠讓我們更好地理解皮亞杰的認知發展階段理論。
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