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很多時(shí)候，大家會通過吃零食來打發(fā)時(shí)光。可是，不少高脂高糖的零食都會影響健康，那什么樣的零食才是健康的呢？今天，小編就為大家推薦居家旅行，看劇嘮嗑兒的必備——堅(jiān)果。 核桃：“抗氧化之王” 核桃富含精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等，對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)等頗有裨益。尤其對中老年朋友來說，每周最好吃2-3次核桃。 但要注意，核桃不宜一次吃太多，會影響消化。另外，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣做會損失一部分營養(yǎng)。 ２ 栗子：“腎之果” 栗子富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能改善腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等癥狀。但由于栗子生吃難以消化，熟吃又易滯氣，所以一次不宜多食。 需要注意的是，如果發(fā)現(xiàn)新鮮栗子已發(fā)霉變質(zhì)，就不要再食用了。 ３ 葵花籽：保護(hù)心血管 葵花籽富含蛋白質(zhì)、維生素和各種不飽和脂肪酸，經(jīng)常嗑葵花籽，能有效預(yù)防冠心病、中風(fēng)等病癥，對降低血壓、保護(hù)血管彈性也有一定的作用。 專家認(rèn)為，葵花籽能治療失眠，增強(qiáng)記憶力。每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E。 ４ 開心果：“心臟之友” 開心果主要含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)病幾率。一次吃10粒開心果，相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。 開心果熱量和脂肪含量較高，血脂高的人不宜多吃。此外，貯藏時(shí)間太久的開心果，不宜再食用。 ５ 甜杏仁：預(yù)防骨質(zhì)疏松 甜杏仁富含蛋白質(zhì)、維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外，甜杏仁還有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，適合糖尿病患者食用。 甜杏仁不宜生食，最好將其炒熟、蒸熟或溫油炸制。 ６ 榛子：補(bǔ)氣健脾 榛子性平味甘，含人體所需的八種氨基酸和大量的鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。 榛子既可直接炒熟后食用，也可用來配制糕點(diǎn)和糖果。與粳米等谷類一起煮粥，還能起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用。榛子每次食用量以20粒左右為宜，肝不好的人需慎吃。 ７ 南瓜子：降壓有一手 南瓜子含有泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，具有降壓的作用，最適合高血壓病人食用。 需要注意的是，過量食用南瓜子容易導(dǎo)致頭暈。此外，胃熱病人也需要少吃，避免脘腹脹滿。 ８ 花生：抗結(jié)核 花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結(jié)核作用，后者能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。 需要注意的是，花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者最好去皮食用。此外，花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負(fù)擔(dān)。 ９ 松子：“長壽果” 松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，其所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸。此外，松子中的鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有“長壽果”美稱。 需要注意的是，松子存放時(shí)間長會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。 |
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