原安徽省衛生廳長戴光強：春天常吃這三種水果，降壓、防癌、通便

戴光強 安徽省衛生廳原廳長、健康教育專家

來源：江蘇衛視“萬家燈火”欄目

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蘋果：降壓、防癌、養護血管

蘋果是全方位的健康水果，因為蘋果的營養很豐富，很齊全，還有些很有特色的：

• 蘋果里面有果膠，有纖維素，可以更好地降低總膽固醇，尤其是壞的膽固醇的形成。

• 第二個，有豐富的抗氧化物質，多酚類黃酮、綠原酸、花青素等等。

• 蘋果里面還有維生素B3，煙酸，它可以使血管擴張，可以保護血管的彈性，它從某種程度上，又可以保護我們的動脈，預防動脈硬化

• 同時它又含有比較高的鉀，比較低的鈉，對于防控高血壓有幫助，還可以降低冠心病的發病風險。

• 蘋果里的果膠纖維素，它可以更好地幫助我們預防便秘，幫助排毒，所以它有助于預防腸癌

  降低女同志乳腺癌、降低男同志前列腺癌的發病風險。

  曾經有一個資料，荷蘭在2005年做了一個流行病學的調查，結果發表了，就是經常吃蘋果的人，肺癌的發病風險下降了46%！

香蕉：防控高血壓、腦卒中、通便

據說釋迦牟尼出生以后，不吃油膩的東西，不吃五谷雜糧，就吃水果，吃得最多的就是香蕉，所以人們把香蕉說成智慧之果。

• 香蕉也是高鉀低鈉，有助于我們防控高血壓。

• 香蕉里面含有一些色氨酸等等，它可以產生使大腦，很愉快的一些物質。

• 很多人都知道，香蕉有助于潤腸通便。

但是要注意，香蕉含有比較多的糖分，一根中等大小的香蕉，相當于一小碗米飯，所以飯后吃香蕉，米飯或者饅頭就要少吃一點。

還有，香蕉的鉀含量比較高，對于一些慢性腎炎，腎功能不全的，要注意少吃一點，甚至不要吃，因為鉀高了排不出來，會形成高鉀，高鉀對健康是不利的。

有糖尿病的病人要控制糖分，香蕉糖分比較高，你如果吃可以，你的主食就要控制得更好。

金桔：茶葉絕配

別看金桔個頭小，營養成分一點也不少。最好連皮吃，營養全在表皮上。

• 成熟的小金桔口感非常好，清香，酸甜，含有的維C非常高。

• 還有一個特點，金桔里面含有維生素P，也叫蘆丁，對保護動脈的彈性特別好。

用金桔泡茶非常好，茶葉是二十一世紀最健康飲品：

• 茶是天然的抗癌劑

• 茶可以降低膽固醇

• 也有一定的降血壓的效果

• 它可以降低心腦血管疾病

• 又可以降低糖尿病

• 又可以預防老年癡呆

• 提高人體免疫力。

茶葉里面最好的是茶多酚，但是這個茶多酚，喝到身體里面去以后，身體對它的吸收率不是很高，但是，有個絕招，放個小金桔，可以提高茶多酚的吸收率，可以提高13倍！■

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