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冬至，是一年中夜晚最長的日子，從這一天開始，白天時間逐漸增長。《月令七十二候集解》中說：“十一月中，終藏之氣，至此而極也。” 在民間，冬至也是進補的日子，老百姓經常說的“進九”就是在冬至。杜甫詩云：'天時人事日相催，冬至陽生春又來。' 冬至，雖雪寒料峭，卻一陽初生。在傳統的養生學中冬至占最重要地位，也是一年中進補的大好時機。有“防寒保暖，早臥晚起，必待日光”之說。養藏之道，應該多吃御寒食材、飲湯，并且多喝茶。而且，要喝對茶。 下面，「尋山問茶」就跟各位茶友介紹5種適合冬至喝的茶。 推薦一：紅茶 功效：性溫、養胃、驅寒 紅茶是一種全發酵茶，茶性甘溫，因其原料以及特殊的加工工藝，決定了它能增加人體陽氣，加強人體的抗寒能力，同時，還能幫助消化、去油膩。因此特別適合在冬季飲用，手腳易冰冷的女性茶友和年老多病的老年人可以多多飲用。 推薦二：熟普洱茶 功效：暖胃、降脂、減肥 熟普洱茶，茶性溫和，對腸胃刺激性小，冬季飲后可以生熱暖胃。因普洱茶是一種后發酵茶，故而可以降血脂，亦可防止血管硬化。對于冬季飲食普遍大魚大肉的特點，普洱熟茶還具有減肥的功效。 推薦三：茉莉花茶 功效：疏肝養肺 不少茶友會問，茉莉花茶不是夏天喝的嗎？和冬至有啥關系？其實，除了夏季常喝茉莉花茶，冬季喝的話也很合適，特別是在北方，因為氣溫干冷，對人體的肝肺影響極大，所以多喝茉莉花茶，可以達到疏肝養肺的效果。 推薦四：雪梨百合茶 功效：疏風散寒 制作原料：15克款冬花，15克麥冬，15克川貝，15克百合，500克雪梨，25克冰糖，100克蜂蜜。 制作方法：先將款冬花、百合、麥冬、川貝分別切碎，然后再混合一起放到鍋中，然后加入適量的水將其煎煮，等待半小時后去掉渣子留汁，再將雪梨、冰糖、蜂蜜加入到藥汁中，緊接著用文火煎制膏狀，再有溫開水沖泡即可飲用。 雪梨百合茶適用于冬季肺燥干咳，陰濕少痰，或痰中帶血。在這里要特別注意的是：外感咳嗽者禁喝此茶。 推薦五：生姜紅棗茶 功效：驅寒補氣血 制作原料：紅茶、5片去皮切片生姜、5顆大紅棗。 制作方法：將紅茶、生姜、大紅棗洗凈后，一起放入杯中，用開水沖泡，加蓋燜泡8-10分鐘即可飲用。 不少茶友到了冬天，手腳冰涼，穿再多也暖和不過來，那是因為陽虛，陽氣不足所致。此款生姜紅棗茶可以養胃驅寒，因為生姜有暖身的作用，紅棗又能補氣血，在冬季飲用最為適宜。 本文由「尋山問茶」原創。 |
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