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紫砂壺已經是我們日常生活中必不可少的飲茶利器，賞玩佳品。但有些剛開始接觸紫砂壺的朋友可能還不知道自己平時愛喝的茶適合用什么樣泥料的紫砂壺，接下來會長就為壺友們整理出常見紫砂泥料與茶的配對： 【本山綠泥/段泥類】 名壺秋月——本綠西施 本山綠泥，古稱“梨皮泥”。礦土呈淡綠色層片狀，燒成陶后現梨皮凍色（米黃色），產于黃龍山巖層與紫泥共生礦層中，僅數厘米厚，位紫泥上層與巖板間，俗稱“龍筋”。 【沖泡建議】烏龍茶生茶（輕焙火系列）和綠茶是絕配、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）、普洱生茶系列等次之。 【底槽清】 名壺秋月——玉露壺 紫泥原礦可分為頭槽、二槽清、底槽清等三類，底槽清產于紫泥最底層，泥料之佳，為歷代陶人推崇之首，亦為數百年來經典名器。由于產于紫砂最底層，質地特純，泥質細膩、成色穩重，呈棕色，在近代制壺名家中廣泛使用。 【沖泡建議】普洱系列、烏龍茶、龍井、花茶、碧螺春、紅茶、綠茶等。 【原礦紫泥】 名壺秋月——悟道壺 原礦紫泥為江蘇宜興黃龍山，礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成， 當時因礦脈里鐵質成份較高、所出產的茶壺會產生火疵、小熔點，泥料內所含顆粒較大結構松散器身顯著成雙氣孔結構，特殊雙重氣孔結構，付予宜興紫砂茶壺，傳溫快、保溫強，利于泡茶時保持水的溫度和茶的色香味。 【沖泡建議】烏龍茶是最適宜的，普洱熟茶、鐵觀音、紅茶等也是不錯的選擇。 【朱泥】 名壺秋月——朱泥石瓢 朱泥是屬于紫砂紅泥中的一種泥，因主要成份為紅泥（含鐵量極高）而得名，朱泥是紅泥中之精品。目前朱泥礦是明顯減少了。但有一原則不變，只要有紅泥，朱泥則不滅。養成的效果主要是看“出漿”的速度以及“潤”度。 【沖泡建議】鐵觀音、臺灣高山茶、普洱生茶、烏龍茶生茶（輕焙火系列）等皆可。 【紅皮龍】 名壺秋月——水平壺 紅皮龍是一種紫砂泥料名稱，屬于紅泥系。原名叫野山紅泥。一般分布在黃石層的下面，泥色紅褐色，燒成后為紅色。紅皮龍相對石英含量較高，云母雜質也比較多，透氣性能好，泡茶易上手，親和力佳，溫度簡單易掌握，使用愈久愈發紅潤，為雅俗共賞之泡茶利器。 【沖泡建議】鐵觀音、臺灣高山茶、普洱茶、烏龍茶生茶（輕焙火系列）、龍井、紅茶等。 【黑泥】 黑泥礦料較為疏松，加工成型須細心謹慎。泡茶醇和溫順敦厚，時間掌控容易，初學者與老手均能恬恬使用，頗具中庸謙和之獨特氣質。 名壺秋月——龜龍壺 【沖泡建議】烏龍茶生茶（輕焙火系列）效果最佳，鐵觀音（中焙火或重焙火系列）為次，普洱系列、綠茶也可。 【降坡泥】 原礦因含段泥、紅泥、紫泥等諸多共生礦，陶之后，于深沉之“橙紅色”底上，滿布五彩斑斕的粗細、深淺之紅、黃星斑點。制作中因易生氧化鐵融點、跳砂、及花泥而難度加大，故而成品稀少，砂土氣重，日久使用，漸露鋒芒，養成后變化甚大，溫潤莊重。 【沖泡建議】烏龍茶生茶（輕焙火系列）、鐵觀音、普洱茶三款是絕佳搭配。 【小煤窯朱泥】 名壺秋月——文旦西施 燒成后顏色溫潤橙紅，熱水沖淋立現嬌嫩鮮紅特色，神秘迷人。如荷花池間玉立、若冬梅雪中含苞，卓爾不群，風韻令愛壺人神醉。泡養日久，溫潤而富深度、層次變化，美不勝收。泡茶水色好，泡養速度立竿見影。一般兩三泡茶后就能感覺到水色的明顯變化,最終養成玉一般的質感。 【沖泡建議】鐵觀音不二之選，臺灣高山茶、普洱生茶、烏龍茶生茶（輕焙火系列）、龍井等。 以上是名壺秋月小編多年來制壺泡茶整理所得的感受，在這里分享給大家，僅代表個人意見，供茶余飯后閑暇小品，壺道幾何，茶道萬千，同一壺茶每個人喝都會有不同的味道，所以真正的茶道還需自身慢慢領悟。 分享茶道，品讀紫砂，關注小編獲取每日紫砂談資。 |
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