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西葫蘆是這個(gè)季節(jié)常吃的一道菜，它不僅價(jià)格便宜，而且做法簡(jiǎn)便快捷，是老百姓的家常菜。今天這款西葫蘆雞蛋餅特別適合當(dāng)早餐，西葫蘆鈣含量比較高，雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它們一起做成早餐餅軟嫩可口，而且簡(jiǎn)單省事，不管是大人還是還孩子都很喜歡吃。跟我來(lái)，一款快手美味早餐餅等著你。 材料：西葫蘆半個(gè)、培根5片、雞蛋3個(gè)、面粉100g、清水適量、鹽適量、食用油適量。西葫蘆洗凈擦絲，用刀切成細(xì)絲也可以。 把西葫蘆絲和切成細(xì)絲的培根、雞蛋一起放進(jìn)盆里。 倒進(jìn)適量的面粉，建議不要放太多，讓蔬菜能在鍋里凝結(jié)成餅狀即可。 再加入適量的清水和一點(diǎn)鹽調(diào)成糊狀，注意少放鹽，培根是咸的。 平底鍋中小火燒熱，用刷子刷一層食用油，讓油均勻的沾滿鍋底。再舀一大勺西葫蘆面糊倒進(jìn)鍋里，用勺底輕輕的轉(zhuǎn)圈攤開(kāi)，等餅底變色再翻面。 兩面煎熟，上色均勻就可以出鍋了，不需要煎太久，軟嫩的更好吃。 這樣的早餐餅?zāi)阆矚g嗎？美好的生活需要美食相伴，自己動(dòng)手享受的不僅僅是健康的美味，更是一份心情。關(guān)注塵心深夢(mèng)，我會(huì)與大家分享更多家常美食的做法。 |
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