荷葉雞肉糯米飯的做法

　　正當荷葉上市的時候，用當季的材料做一道荷葉雞肉糯米粉，清香軟糯，味道鮮香，是這個季節食補，開胃的好選擇，所以，一起來學習一下這道菜的做法吧！

荷葉雞肉糯米飯

　　荷葉雞肉糯米飯制作：

　　【材料】

　　雞腿肉3個 胡蘿卜半個 玉米100克 糯米+大米250克 香菇7個

　　【調料】

　　姜一小塊 醬油10ml 生抽10ml 五香粉1克 鹽10克 油適量

　　【步驟】

　　1、提前將米、香菇用水泡上(米也可以提前一晚放冰箱泡上，這樣更容易蒸熟一些，來不及沒泡，多蒸一會兒也是一樣的，我這里用的米也就泡了差不多一個小時左右)。

　　2、所需要的材料，洗干凈備齊。

　　3、荷葉水里泡軟洗凈(我這是今年新荷葉，本身就軟軟的沖洗沖洗就可以用了，如果太干太硬的荷葉則需要泡軟。)

　　4、雞腿肉脫骨：延雞腿的尾部切一圈，筋、皮要完全切斷。