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國慶7天小長假馬上就要過去了，寶媽們又要早起為孩子準備早餐了，雖然是小長假，但是我還是會一如既往的每天都要早起給家人做早餐，因為早餐是生活中做重要的一頓飯，不但要吃得好，還要吃的有營養。生活中很多人都覺得自己在家做早餐麻煩，不如在外面買的來的快，其實有些早餐的做法是非常簡單的，今天我就跟大家推薦一道好吃又營養的早餐，這道早餐的做法是非常簡單的，就算你不會下廚，一看也能學會，入秋后，我家天天吃這早餐餅，不和面不揉面，營養解饞又頂飽，簡單幾分鐘就能解決全家人的早餐，比到外面買早餐用的時間還少，也更好吃更有營養。 這道早餐餅的營養是非常豐富的，是用蔬菜和雞蛋簡單搭配制作而成的，做法非常的簡單，比別的早餐餅要簡單很多，不和面，不揉面，手不碰面，簡單幾分鐘就能做好，我家基本天天做，家人都特別愛吃，既簡單又好吃，下面我就把這道早餐餅的做法分享給大家，秋天家人最愛吃這小餅，烙一烙3分鐘出鍋，我家每天都要做一鍋，喜歡的朋友進來學習一下吧！ 【食材】：西葫蘆，蘿卜，胡椒粉，蝦皮，蔥花，面粉等 【做法】 第一步：準備一個西葫蘆用清水清洗干凈之后改刀用刀切成細絲，放在碗中，準備半根胡蘿卜洗凈后同樣切成細絲和西葫蘆放在一起，然后加入一勺鹽，將它們攪拌均勻腌制8分鐘左右，殺出它們的水分，使它們變軟。 第二步：將殺出水的西葫蘆和蘿卜絲攥干水分放在另一個碗中，加入一把蔥花，一勺胡椒粉，一把蝦皮，將它們攪拌均勻，再分次加入少量的面粉，攪拌均勻，使每一個西葫蘆絲和蘿卜絲的上面都裹上一層面粉，面粉不要加的太多，能讓這些餡料都能粘連在一起，看上去粘粘的狀態就可以了。 第三步：電餅鐺預熱，里面刷上一層食用油，取一小塊面糊放在電餅鐺里將它整理成小圈圈，做完之后在小圈圈里打入一個雞蛋，烙至下面那一面定型發黃之后再翻面烙另一面。烙至兩面都定型發黃的時候就已經成熟了，全程大約需要4分鐘左右。 【做早餐餅小技巧】 1.西葫蘆絲和蘿卜絲要加入鹽腌制一會兒，不但可以使它們更入味，還可以讓它們變軟，方便下一步的操作。 2.加面粉的時候不要加的太多，因為面粉主要起到一個粘連的作用。 3.家中沒有電餅鐺的就要用平底鍋來代替，前提是要先將它預熱好，這樣來烙出來的小餅會更鮮嫩。 4.烙至的時間不要過長，大約3分鐘左右就可以了，時間長了，小餅會發硬發干。 5.家里有擦板的朋友可以用擦板擦成細絲，這樣操作起來會更方便。 入秋后，我家天天吃這早餐餅，不和面不揉面，營養解饞又頂飽，這就是我帶給大家的這道早餐餅的做法，做法是不是非常的簡單？這樣做的早餐餅外皮酥脆，里面很柔軟，每一個小餅都添加了一個雞蛋，營養非常的豐盛，用來當早餐是非常不錯的，做法簡單，不用揉面，非常好吃。覺得還不錯的朋友可以試一下！秋天家人最愛吃這小餅，烙一烙3分鐘出鍋，我家每天都要做一鍋。看上去是不是特別的好吃？ |
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