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花生確實是具有一定的降低心血管疾病風險的功效。 花生味甘性平，營養(yǎng)豐富?；ㄉ泻械鞍踪|(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、B維生素、維生素E、維生素K、膽堿、煙酸、核黃素、不飽和脂肪酸、鈣、磷、硒、鉀等作種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體的保健有很好的幫助，是不錯的食療物質(zhì)。 心腦血管疾病一般是因為體內(nèi)膽固醇偏高而引起?；ㄉ挠椭泻械牟伙柡椭舅帷?span style="font-weight: bold;">亞油酸是膽固醇的克星。研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇可被亞油酸分解為膽汁酸，隨著廢棄物一起被排出體外，避免了膽固醇在體內(nèi)的沉積，達到了降低膽固醇的作用。如果體內(nèi)缺乏亞油酸，膽固醇就會與飽和脂肪酸結(jié)合，沉積在血管壁上，逐漸使血管硬化，引發(fā)疾病。 花生中含有的另外幾種成分，白藜蘆醇、谷固醇、維生素E均起到了減低血小板聚集，阻止血液中血小板在血管壁上沉浮，軟化血管，降脂降壓，促進血液循環(huán)和新陳代謝。所以常吃花生，可以預防或減少心腦血管疾病的發(fā)生率，尤其是對血性心臟病、冠心病、高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等的防治極為有利，對防治老年性肥胖癥、癌癥的發(fā)生及發(fā)展也有較好的效果。 （注：圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權(quán)，麻煩聯(lián)系刪除，謝謝?。?/p> |
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