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感謝邀答。曾被人們當(dāng)成丟棄和作飼料的紅薯葉，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)其實含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是對人體健康極有益的食物。紅薯葉中蛋白質(zhì)的含量，比米飯、面粉高；維生素含量與柑橘類水果相差無幾；胡蘿卜素含量是胡蘿卜的4倍；而維生素B的含量也比空心菜、芥菜葉高出許多。紅薯葉已被亞洲蔬菜研究中心列為高營養(yǎng)蔬菜品種，有“蔬菜皇后”之稱。紅薯葉既是佳蔬又是良藥，當(dāng)菜吃可以涼拌或爆炒，也可以作湯。 那么紅薯葉究竟有哪些功效呢？ 1.鮮紅薯葉可以減少人體血漿膽固醇的含量，減少皮下脂肪，防止過度肥胖，是很好的“減肥蔬菜”。 2.新鮮的紅薯葉提供大量黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持動脈血管彈性，預(yù)防動脈粥樣硬化。 3.經(jīng)研究，紅薯葉中含有胰島素樣成分，臨床上常用來輔助治療糖尿病。 4.紅薯葉能潤滑大腸，把腸壁污濁之粘附物洗凈，防止腸癌、膀胱癌的產(chǎn)生與發(fā)展，能防止肝、腎兩臟中結(jié)締組織的萎縮，進(jìn)而防止膠原病的發(fā)生。起到通便利尿的作用。 5.紅薯葉能增強(qiáng)免疫力、提高機(jī)體抗病能力、止血、解毒、防治夜盲癥等多種功效。經(jīng)常食用能保護(hù)視力，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老，有美容養(yǎng)顏的功效哦！ 如果覺得糖糖的回答對您有幫助～就動動手指點個贊吧！歡迎關(guān)注糖人健康網(wǎng)！ |
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