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春季可以說不僅是養(yǎng)肝還是養(yǎng)胃的季節(jié)，春季多雨，經(jīng)常會引起胃腸不舒服，那么春季應該如何養(yǎng)胃呢？看看農(nóng)村這幾種蔬菜，它們可都是養(yǎng)胃的好幫手呢！  韭菜 韭菜屬于宿根草本植物。韭菜中含有揮發(fā)性精油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。有"春初早韭，秋末晚菘，春食則香，夏食則臭"之說"，初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。韭菜可以和豆腐干，河蝦，雞蛋一起炒食，味道都十分的鮮美。還可以來一個香煎韭菜，那滋味說不出的美。  菠菜 菠菜有"營養(yǎng)模范生"之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。菠菜中含有的鐵和胡蘿卜素，它對貧血有一定的輔助效果。菠菜中含有的蛋白質(zhì)比其它的綠葉蔬菜要高，經(jīng)常吃菠菜的人有利于提高免疫力。菠菜可以炒食，可以涼拌，也可以做成菠菜面，菠菜涼皮，涼粉等。  趁著這個時節(jié)多吃一些韭菜和菠菜吧！ |
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