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隨著白茶普及，也越來(lái)越多的人愛喝白茶、認(rèn)可白茶。 很多茶友喝白茶時(shí)，主要是看其等級(jí)：白毫銀針、白牡丹、壽眉等； △依次為白毫銀針、白牡丹、壽眉 不過(guò)，也有些資深的老茶客，更注重滋味的醇厚與香氣的多樣，于是荒野茶便成很多茶客的選擇。 但荒野茶數(shù)量稀少，真正好的荒野茶卻深受老茶客的認(rèn)可。那么，怎樣的荒野茶才是好的荒野茶呢？ 第一 生長(zhǎng)環(huán)境苛刻 所謂荒野茶，如其名，首先產(chǎn)區(qū)上需是位于山高、人跡罕至而荒棄多年之地。無(wú)人工干預(yù)，不打農(nóng)藥，不施化肥藥劑，茶樹自生自長(zhǎng)。 第二 采摘嚴(yán)格 因荒野茶無(wú)人工管理，茶樹稀疏、數(shù)量較少，生長(zhǎng)較慢；且位于高山荒園，人工采摘成本較大，因而相較于一般茶園茶一年采摘兩季，荒野茶每年只做春茶，每次只采一季。 第三 品種特征明顯 荒野白牡丹獨(dú)特的標(biāo)志之一就是梗端的“節(jié)”粗大。粗壯芽頭，細(xì)長(zhǎng)的身姿，像極了高貴的白牡丹。無(wú)論是芽頭，還是葉片的背面都布滿了細(xì)細(xì)密密的白毫。 第四 口感香氣獨(dú)特 荒野茶與叢林花草共生，自然生長(zhǎng)芽頭肥厚飽滿，其茶自帶山場(chǎng)氣息，故而相比一般的白茶，花香高濃，香氣高揚(yáng)、滋味更為醇厚。 真正的荒野茶滋味醇厚香氣馥郁，由此也便深受老茶客的喜愛。今天帶茶友們推薦的便是這樣的一款荒野茶：來(lái)自福鼎的2015年荒野白牡丹。 這款茶，也備受我們茶香記老茶客陳鋼老師喜愛，“我喝到這款茶的時(shí)候，我真的覺得有一點(diǎn)小小的顛覆，它的香氣非常馥郁，口腔里的表現(xiàn)也非常優(yōu)秀?！?/p>
磻溪，位于「海上仙都」太姥山山脈西麓，是高山白茶的黃金產(chǎn)區(qū)，也福鼎白茶的原始發(fā)源地之一。 荒園坐落于磻溪的吳陽(yáng)山，海拔高，約800米左右。山高路陡，無(wú)人管轄，常年也少有人去采摘，茶樹野放，自然生長(zhǎng)，無(wú)人工干預(yù)，其產(chǎn)量稀少。 這座茶園，是我們的合作伙伴四季盛的幾個(gè)伙伴自己承包的茶園，因而茶的來(lái)源知根知底，茶的品質(zhì)也非常穩(wěn)定。
這款荒野白牡丹，茶農(nóng)采摘鮮葉后，用竹匾將其及時(shí)攤放，然后放在陽(yáng)光下進(jìn)行傳統(tǒng)的自然日曬。 秉承古法的天然萎凋賦予茶葉大自然的能量，最大程度保留其了本味。 荒野茶本身的數(shù)量少，較為珍貴，通常都是以散茶形式存放，也很少壓制成餅。這款荒野白牡丹，自采摘制作后，便一直封箱倉(cāng)儲(chǔ)，沒(méi)有打開過(guò)，因而其轉(zhuǎn)化整體佳。 而像市面上，這樣經(jīng)過(guò)三年存儲(chǔ)且轉(zhuǎn)化優(yōu)良的荒野老白茶，難得且少有。
取干茶4g，觀之，芽綠而滿披銀白，芽葉相間，絨毛覆嫩芽，毫心肥壯，輕嗅干茶有絲絲花香。
以蓋碗沖泡，沸水注入。入水彌漫野花香、糯香，清甜淡雅而漸生馥郁。
湯色金黃清澈，明亮似輝。
滋味醇厚，層次感明顯，口感甘甜之中，帶有絲絲的花果香，飲后，口腔之中的清甜感與回甘久久不散。
三年的陳放，清味已褪去，花果香、陳香，不覺青味。
綜合表現(xiàn)上，其香氣馥郁、滋味豐富，更是陳放三年，也難怪深受陳鋼老師的喜愛，對(duì)它幾番贊許。
如此的品質(zhì)，經(jīng)得住考驗(yàn)，茶香記更有三泡不滿意即可退貨的服務(wù)，為您購(gòu)茶保駕護(hù)航。 沖泡方法： 茶器：白瓷蓋碗（120ml） 投茶量：干茶4g左右 泡茶水：純凈水、山泉水 水溫：100℃沸水 |
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來(lái)自： 醉酒老翁9tqvvp > 《文件夾1》
