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欖菜是潮汕風味的特色小食，咸香的味道帶到四季豆里，是一道絕佳的下飯好菜！
【欖菜四季豆】
▼
食材：四季豆 紅菜椒 豆干
調料：植物油 橄欖菜
方法：
1、準備好食材；
2、洗凈素菜，四季豆撕去老筋切碎，紅椒去蒂去籽切碎，豆腐干切碎；
3、炒鍋熱油放四季豆翻炒到變色；
4、放紅椒粒和豆干粒翻炒均勻；
5、加入橄欖菜翻炒開；
6、待四季豆全熟即可出鍋裝盤。
再來一碗豌豆藜麥粥，絕配呀~
小貼士：橄欖菜較咸可不用再放食鹽。
來自： 國術傳承摘錄館 > 《齋菜素食》
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