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今天來給大家說一下，流行多年的一個(gè)保健品——納豆！  我們先來了解一下納豆這樣?xùn)|西。 納豆起源于中國，但是如果你問老年人，納豆是哪個(gè)國家發(fā)明的，很多老年人都會(huì)說日本，為什么呢？納豆這個(gè)名字確實(shí)是日本取的，同時(shí)納豆也是日本人發(fā)揚(yáng)光大的，這在中國很正常，總是有很多東西，中國人發(fā)明，但是外國人發(fā)揚(yáng)光大，納豆是，火藥是，足球更加是。 納豆大約起源于中國的秦漢時(shí)期，距今已經(jīng)近兩千年了，而據(jù)說考古發(fā)現(xiàn)，中國納豆歷史已經(jīng)3000年了，不管具體幾千年，反正是很久了，在中國叫“豆豉”或者“醬豆”，在唐朝鑒真東渡的時(shí)候傳到了日本，所以一開始納豆就是在日本寺廟食用，后來皇室服用，再后來就傳到了民間。  在日本，納豆之前都是自己做的，1980年后才形成產(chǎn)業(yè)化，主要原材料是黃豆，煮熟的黃豆包到稻草里，稻草中有枯草桿菌，經(jīng)過一系列發(fā)酵，就成為了納豆。原來也用過黑豆，但是驗(yàn)證下來，黑豆做成的納豆比黃豆有效成分少得多，所以就不用了，現(xiàn)在基本都用納豆。 據(jù)說，超過90%的日本人每天食用納豆，日本是平均壽命最高的國家，而且心腦血管疾病的發(fā)病率為0.4%，與他們服用納豆的關(guān)系是非常大的，所以納豆在日本的地位很高，每年7月10日被定為“納豆日”。 為了一個(gè)食物專門設(shè)立一個(gè)節(jié)日，由此可見這種食物的地位了。韓國、歐美等國家最近30年來，納豆也很流行。  日本人吃納豆簡單粗暴，就直接加到米飯里面吃，叫做納豆飯，可能還會(huì)加生雞蛋，醬油啥的調(diào)味品。 說實(shí)在的，我覺得，納豆在中國流行不起來的原因，最重要的一點(diǎn)就是納豆非常難吃，很臭，而中國人吃東西，首重口味，味道好吃才是第一位，而且納豆原料有效成分低，吸收差，所以必須要天天吃，長期吃才行，如果叫我的話，我絕對(duì)不會(huì)去吃。  但是，納豆確實(shí)是個(gè)好東西，所以后來就衍生了很多納豆的保健品，已經(jīng)流行多年了！ 納豆的主要作用是什么呢？就是可以溶解血栓的，包括血管壁上沉積的斑塊，還有發(fā)生腦梗、心梗等堵塞的陳舊性血栓。  很多人可能會(huì)問，納豆跟平時(shí)那些清理血液垃圾的保健品有什么不同呢，是不是一樣的？ 我告訴大家，完全不一樣，平時(shí)我們所說的血液垃圾，一般是指血液中的脂類物質(zhì)，而血管的斑塊呢？那是脂類物質(zhì)、血細(xì)胞、纖維蛋白的結(jié)合體，清理起來更難，危害也更大，一般的清理血液垃圾的保健品就沒啥效果了，只能求助于納豆。  納豆之所以這么厲害，是因?yàn)樗闹饕煞帧{豆激酶，這是1980年的時(shí)候，在美國的日本醫(yī)學(xué)家須見洋行發(fā)現(xiàn)并命名的，但是他做了一個(gè)著名的“兩點(diǎn)半實(shí)驗(yàn)”，下午兩點(diǎn)半他用納豆激酶和現(xiàn)在臨床用的溶栓藥物“尿激酶”（現(xiàn)在也在用）做溶栓的對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)納豆激酶的溶栓效果是尿激酶的19倍，這個(gè)實(shí)驗(yàn)震驚世界，并且以往溶栓藥物都是需要注射的，而且只能急救，也就是說突發(fā)血栓的時(shí)候能用，陳舊性的基本沒效果，但是納豆激酶可以口服，并且可以溶解陳舊性血栓。  所以納豆類保健品的主要功效就是：1.清理血管斑塊，降低得血栓類疾病的機(jī)率，如心梗、腦梗等。2.對(duì)于高血壓、高血脂、糖尿病有一定的調(diào)理作用。3.調(diào)理腸胃。當(dāng)然還有一些其他的作用，就沒有啥特殊性了！ 老年人基本都有動(dòng)脈硬化，也就是說血管上基本都有斑塊，所以說老年人服用一些納豆類保健品，絕對(duì)是有幫助的。 同樣的，最后還是要告訴一下大家，納豆雖好，但是也不是萬能的，服用納豆有什么注意事項(xiàng)呢？ 1、納豆產(chǎn)品好不好，主要看納豆激酶的含量，有的保健品包裝上直接沒有，那肯定是扯淡的，納豆激酶含量單位通常用FU來表示，或是直接簡單粗暴的標(biāo)注，每100克里面含有納豆激酶多少萬單位，一般心腦血管疾病患者需要每天服用2000FU也就是2000萬單位，效果才顯著！ 2、納豆也有不適合吃的人群，例如尿酸高或是已經(jīng)有痛風(fēng)的人群不能用；慢性腎功能不全的不能用；手術(shù)后或傷口未愈合的不能用，一定要記住??！ 3、任何東西，雖然理論上有效，但是在實(shí)際應(yīng)用過程中，肯定不可能所有人都有效，見效時(shí)間和效果都會(huì)有所差別，甚至也會(huì)有沒有效果的，如果你吃了真的沒有任何感覺，那也是正常的，所有的藥物、保健品啥的都存在這種情況。 4、納豆雖好，但是不能完全代替藥物的，該吃藥的時(shí)候，一定要吃藥??！只有醫(yī)療和保健雙管齊下，才能讓人真正的健康長壽。 就給大家講這么多，希望對(duì)大家能夠有算幫助，謝謝大家支持。 作者介紹：山東淄博人，國家高級(jí)健康管理師，國家高級(jí)營養(yǎng)師，從事醫(yī)藥行業(yè)11年。 |
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