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葡萄酒瓶的整體介紹： 葡萄酒的主要瓶型有：
波爾多瓶 是當(dāng)下最常見(jiàn)且流行的瓶型之一， 這種瓶肩一般高且寬， 因此可以方便倒酒時(shí)去除沉淀。 用這種瓶裝的典型葡萄酒 有赤霞珠和梅洛等。 除了法國(guó)， 其它舊世界產(chǎn)酒國(guó)也借用了這種瓶裝， 如意大利的基安帝（Chianti）葡萄酒。 不少新世界生產(chǎn)商也采用該種瓶型， 來(lái)盛裝波爾多風(fēng)格的葡萄酒。
相比波爾多瓶， 勃艮第瓶的瓶肩一般較窄， 也沒(méi)有那么高， 屬斜肩瓶，多呈綠色。 這種瓶型可用來(lái)盛放紅白兩種葡萄酒， 如常見(jiàn)的黑皮諾和霞多麗等。 這兩種葡萄的逐步流行 以及勃艮第產(chǎn)區(qū)知名度的不斷提升， 勃艮第瓶也成為了全球最知名的瓶型之一。
羅納河谷瓶也是法國(guó)的知名瓶型， 它與勃艮第瓶有一定的相似之處， 不過(guò)羅納河谷瓶更顯苗條。 而且，在瓶頸處還常有盾形紋章， 如經(jīng)典的教皇新堡葡萄酒。
香檳瓶 是專為香檳設(shè)計(jì)的一款瓶型。 這種酒瓶一般更大更結(jié)實(shí)， 而且瓶底通常凹陷， 瓶壁也更厚， 以便承受瓶?jī)?nèi)巨大的壓力。 當(dāng)然除了香檳外， 其它一些起泡酒商 也采用香檳瓶來(lái)盛放起泡酒。
法國(guó)阿爾薩斯和摩澤爾產(chǎn)區(qū) 廣泛使用的為同一瓶型， 這種瓶型看起來(lái)高高瘦瘦， 通常還呈現(xiàn)淺淡的暗綠色， 其瓶身看起來(lái)細(xì)長(zhǎng)而又輕巧， 瓶型則更窄更高。 它可以用來(lái)盛放干型或者甜型葡萄酒， 常見(jiàn)的葡萄類型則有 雷司令和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。
加強(qiáng)酒 必須盛放在非常堅(jiān)實(shí)的酒瓶之中， 像一些年份波特的酒瓶 瓶頸處還有凸出的部分， 以讓陳年老酒在醒酒后將沉淀留在瓶中。 不過(guò)， 同為加強(qiáng)酒， 瓶型卻可能各有不同。 而根據(jù)加強(qiáng)酒甜度的不同， 其瓶型大致如圖所示。
晚收甜酒和冰酒一般采用甜酒瓶來(lái)盛放， 它們的瓶身一般也較瘦， 比阿爾薩斯瓶更要纖瘦得多。 因此，其容量一般不大，多為375ml。 通常 遲摘酒（Late Harvest Wine）、 冰酒（Icewine/Eiswein）、 TBA 或貴腐酒（Noble Rot） 會(huì)使用這種瓶型， 以強(qiáng)調(diào)這種酒的珍稀性。 除了以上瓶型外，還有較為特殊的瓶型：
普羅旺斯丘瓶 是普羅旺斯丘傳統(tǒng)的瓶型， 瓶身中間窄，兩端突出， 也可以 用一名擁有“S”型身材的妙曼女郎來(lái)形容 最適合不過(guò)了。
托卡伊甜酒瓶瓶身很圓， 瓶肩稍微狹窄一些， 但是棱角還是比較大，瓶頸特別地長(zhǎng)， 大概占了整個(gè)瓶高的 1/3 以上。 當(dāng)?shù)氐馁F腐甜白葡萄酒， 一般裝在這種 500ml 的特殊瓶型里。 原來(lái)從葡萄酒的瓶型， 也能看出這么多信息， |
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來(lái)自： 半夢(mèng)書(shū)齋 > 《生活》
