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豆角！它富含蛋白質、維生素B和維生素C，被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角是這個季節的時令菜，今天就跟大家分享幾種豆角的吃法，常吃它，讓這個季節的你更加完美！ 一、蒜蓉豆角食材：豆角，蒜瓣、鹽、生抽、雞精、食用油。  做法： 1、豆角、蒜瓣洗凈，豆角切段，蒜瓣切成蒜蓉。 2、將豆角放到鹽開水中焯水2分鐘，撈出來過冰水。 3、中火熱鍋，加食用油，油熱放蒜蓉進去爆香，倒入豆角，翻炒3-5分鐘。 4、臨出鍋時加鹽、生抽和雞精，煸炒一會，盛盤就能開吃了。 友情提示：這道菜適合口味偏淡的人，如果喜歡重口些的，可以加干辣椒和蒜蓉一起爆香！ 二、培根烤豆角食材：豆角，培根，蒜粉少許，紅糖、黃油、鹽、黑胡椒粉。  做法： 1、豆角在開水中焯2分鐘，過一遍冰水瀝干。 2、將烤箱預熱到200℃，培根切好，平鋪在烤盤上，烤10分鐘即可。 3、待溫度降下來，橫著切成兩半。 4、加熱炒鍋，把黃油煮到完全融化，加入鹽、大蒜粉和紅糖，攪勻，煮一會關火。 5、將豆角用培根捆成一扎，放在烤盤上，把醬料涂抹在豆角上，撒黑胡椒粉，預熱烤箱到175度，烤15-20分鐘即可。 友情提示：紅糖的加入中和了培根的咸味，醬料滲入豆角，味道會更好！ 三、烤豆角食材：豆角，雞蛋，面粉、面包屑、芝士、胡椒粉，蒜鹽。  做法： 1、豆角清洗干凈，去頭去尾，切成約5㎝長的段。 2、將兩個雞蛋打散，在一個盤子倒入面包屑、芝士、胡椒粉和蒜鹽，攪拌均勻。 3、取另一個盤，倒入面粉，豆角依次在面粉、蛋液、混合調料中各過一遍。 4、將豆角放在烤盤上，烤箱預熱至210度，烤8-10分鐘即可。
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