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每到夏天，老公就喜歡喝點冰鎮啤酒，今天要給愛喝酒的小伙伴們推薦一個絕佳的下酒菜--椒鹽蝦。椒鹽蝦色金黃，口感外焦香咸辣，肉軟嫩鮮美，一個男女老少皆宜的菜，一口冰冰涼的啤酒搭配外焦里嫩的蝦，夏日美好夜晚，也不過如此了吧~ 食材：蝦500g，椒鹽3勺，蒜10瓣，姜1塊，淀粉適量，蔥5根，干辣椒段適量，料酒，胡椒粉適量 椒鹽蝦的做法 1、將蝦清洗干凈（蝦頭可去可不去，根據個人喜好決定），挑去蝦線，洗凈后充分瀝干水分。加入1勺鹽，1勺胡椒粉，1勺料酒。攪拌均勻，腌制5分鐘入味。 2、加入適量淀粉使蝦包裹均勻防止濺油。 3、鍋中倒入適量油，燒至七成熱時放入蝦，進行油炸。 4、炸至金黃酥脆，撈出瀝油備用 5、另起一鍋，熱油倒入姜蒜末，炒出香味~~倒入適量面包糠。 6、繼續翻炒，翻炒均勻，放入炸好的蝦。 7、加入蔥段，干辣椒段。3勺椒鹽。 8、翻炒均勻就可以出鍋啦 噴香好吃的椒鹽蝦就做好啦~ 小貼士： 1：炸蝦時盡量不要炸過哦，會影響口感； 2：配料全部放入油中翻炒時，記住是小火哦 本訂閱號部分食譜來自網絡，如侵權，請聯系刪除。謝謝 |
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