杭州片兒川：湯頭主要有雪菜、筍片、瘦肉組成，整體非常爽口美味，這個(gè)面的歷史也非常悠久，而且非常便宜，一碗十幾塊錢(qián)，肉也不少，杭州本地人也非常喜歡吃。
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昆山奧灶面：面里面主要有青魚(yú)、老鴨、鮮肉、豬蹄，面的湯頭則使用了老鴨高湯，整體屬于比較清淡的那種。奧灶面上桌之前，還有三道復(fù)雜的程序，面燙、湯燙、碗燙，是舊時(shí)代最衛(wèi)生的面。 鎮(zhèn)江鍋蓋面：有一個(gè)名字叫做：“鎮(zhèn)江小刀面”，是中國(guó)十大里面之一，被譽(yù)為“江南天下第一面”。 杭州片兒川：湯頭主要有雪菜、筍片、瘦肉組成，整體非常爽口美味，這個(gè)面的歷史也非常悠久，而且非常便宜，一碗十幾塊錢(qián)，肉也不少，杭州本地人也非常喜歡吃。 河南燴面：中國(guó)十大面條的一員喲。河南燴面一般采用高筋面粉為原料，做成寬寬的面條。  延吉冷面：是一道非常美味的夏日解暑面。冷面通常都是酸甜口，輔以透明的蕎麥面，配以涼涼的牛肉湯。冷面講究的是湯要清，牛肉湯必須要將浮油撇清這樣吃起來(lái)爽口又解暑。  四川擔(dān)擔(dān)面：在國(guó)內(nèi)外都很有名，獨(dú)特的調(diào)味和獨(dú)特的面臊。擔(dān)擔(dān)面的肉臊呢，一般被叫做脆臊一般都是肉和甜面醬制成，和面半在一起還要加上一些美味的麻醬和紅油，麻辣的口味變伴著肉臊一口咽下。  蘭州牛肉面：蘭州牛肉面的精髓，就是拉面！面團(tuán)從來(lái)不切，每次都要把面拉扯成長(zhǎng)條狀，最后慢慢扯成細(xì)細(xì)的面條，細(xì)又勁道。  北京炸醬面：國(guó)內(nèi)最著名的拌面估計(jì)就是他了。正宗的北京炸醬面，有春天的香椿，夏天的青菜，秋天的蘿卜，冬天的白菜；還有黃豆，加上綠豆芽和黃瓜條，那味道真是賊棒。  武漢熱干面：正宗的熱干面全靠芝麻醬、香油、辣椒油、蝦米醬菜等等配料提味做成。把堿水面放到鍋里煮熟，撈出放入鹽、味精、醬油、醋，淋入芝麻醬和紅油，最后撒入蔥花，拌一拌就可以吃了。  山西刀削面：刀削面最具特色的就是”削“面條是直接在面團(tuán)上，用特殊的弧形刀削入煮鍋中，因?yàn)檫@種棱角分明，形式柳葉，也叫柳葉面。這10種面條便是國(guó)內(nèi)最有特色的了，作為吃貨們都吃過(guò)幾種呢？ |
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