哪些食物能潤燥？

若不想服湯藥，可以吃哪些食物緩解秋燥呢？

以下列出十?dāng)?shù)種能潤肺化燥的食物，

以方便讀者選用。

蓮藕

深居水底，出于污泥，得水之性而能潤，得土之性而能補肺，其性涼亦入肺，且中空亦可比類于肺。蓮藕生性寒，熟性溫。生藕，能清熱生津止渴；熟藕，能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。此物煮食，最是潤肺養(yǎng)生的佳品，兼有止血之功。

梨

此物多汁而甘甜，味道可口，最能潤燥。且色白入肺，為秋令緩解肺燥的最佳食物。梨最適宜于肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛，大便燥結(jié)等癥。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。可生吃，也可切片煮水服。因為梨性寒涼，對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。脾陽虛者建議煮食更好。

甘蔗

甘蔗味甘而涼，亦因多汁而有潤燥養(yǎng)陰之功。生吃略傷脾陽，切片煮食甚好。

銀耳

其色白而入肺，其味甘而補肺，其性涼而養(yǎng)肺。銀耳有“菌中之冠”的美稱，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。做成粥服，是養(yǎng)肺潤肺的美味食品。

石榴

其味酸而甘，酸甘可化陰，可斂肺，適合于秋燥之時。且酸石榴對防治腹瀉很有效。

蓮子

其味甘澀，其性平，有補中益氣，養(yǎng)神清心之功效。既能祛除余暑，又能滋補強身，為滋養(yǎng)元氣之品，也是秋天最適時的養(yǎng)肺潤肺補品。

山藥

山藥色白，入肺，其性味甘平，有健脾、補肺、固腎、益精的功效。山藥的特點是補而不滯，且不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

蘿卜

蘿卜性涼，味辛而甘，有降氣、祛痰、消食、行滯、止血的作用。蘿卜既是一樣蔬菜，也是一種水果，生吃熟食皆適宜。俗話說，“入秋蘿卜，勝似良藥”。秋后吃蘿卜，既是當(dāng)令食品，又可讓人健康，且味道甚好。

花生

花生性味甘平，入脾、肺經(jīng)，有潤肺、祛痰、和胃、止血、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止瘧的功效。花生能治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。新鮮花生最好連殼煮著吃，但不宜油炒或煎炸，以免增其燥性，反而不利于潤肺。

板栗

其性溫而味甘，有健脾養(yǎng)胃、活血止血、補腎強骨之功，補腎則金水互生，健脾則土能生金。且板栗為秋分后的當(dāng)令食物。

百合

其性味甘平、微苦，有潤肺、補肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用，既是保健食品，又是滋補佳蔬。百合與大米做粥，甚能潤肺止咳。

大棗

性味甘溫，補脾和胃，益氣生津，滋陰潤燥、益肺補虛，屬于清補食品，若與銀耳、百合、山藥等共同做粥服，其潤肺化燥效果更佳。

蜂蜜

蜂蜜有潤腸、潤肺功效。肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會導(dǎo)致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對于痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。

杏仁

杏仁有三大功效：一則潤肺；二則清積食；三則散滯。杏仁能潤肺、止咳、滑腸，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。

柿子

不僅清甜可口，又具有藥用價值，無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。根據(jù)《本草綱目》的記載，柿子味甘性寒，可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。柿子含有大量的鞣酸物質(zhì)，不建議空腹食用。又因其性寒涼，故脾陽虛者切忌不宜過量食用。

南瓜

南瓜是不錯的食物，還有不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

豆腐

有清熱潤燥作用。《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。豆腐可口，可以做成各種美食，既養(yǎng)人，又潤肺。