進口牛奶選擇多 但外國人自己都喝什么牛奶？新西蘭、澳大利亞篇

一直以來，我們國內市場上都充斥著各式各樣的進口奶粉和牛奶，那么外國人自己是不是也喜歡喝這些品牌的牛奶呢？前不久我們“呀覓旅行網”就有網友專門發郵件來問這個問題。于是小編專門研究了一下，畢竟自己也要喝牛奶的嘛，下面就來一探究竟吧！

本篇將主要介紹新西蘭和澳大利亞當地人最愛喝的牛奶品牌及種類。

新西蘭

新西蘭作為世界最著名奶源地之一，其乳業發展有著得天獨厚的優勢，牛羊們喝的都是有嚴格標準的純凈水，呼吸著純凈的空氣，而且吃著優質的草，其誕生的奶源自然就更加的純凈，而且新西蘭的政府更是制定了世界上最為嚴格的奶制品質量監管制度，讓消費者更加安心的食用源自新西蘭的乳業。

新西蘭人自己所喝的牛奶品牌主要是安佳（Anchor）和紐麥福（Meadow Fresh）。

一、安佳（Anchor）

安佳，全球知名乳制品品牌，1886年誕生于新西蘭，產品熱銷全球70多個國家和地區，深受萬千消費者的青睞。

在介紹安佳的產品種類之前，小編首先給大家普及一下新西蘭鮮牛奶的知識，那就是新西蘭的不同牛奶種類，通過瓶蓋的顏色來體現：

而除了大瓶塑料包裝外，安佳牛奶還分紙盒家庭裝、塑料小瓶裝：

上述桶裝的多為巴氏消毒奶（Pasteurised Milk），巴氏消毒法亦稱為冷殺菌法或低溫殺菌法！其原理為：在一定的溫度范圍內，利用較低的溫度殺死致病菌，但一定程度上保留益生菌，且不破壞牛奶品質，這一類牛奶往往保質期較短，只有一周左右，且需要冷藏。

而盒裝和小瓶裝多為超高溫消毒奶，或常溫奶/超巴氏消毒奶，（uht-milk/ untra-pasteurized milk），其加工過程是在高于132℃的溫度下，進行很短時間的瞬間滅菌處理，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，將牛奶中的微生物全部殺滅。在殺死所有治病菌的同時，也消滅了所有對身體有益的益生菌。超高溫消毒奶保質期通常達三個月以上。

一般來說，巴氏消毒奶的營養成分要比常溫奶的多不少。

二、紐麥福（Meadow Fresh）

紐麥福Meadow Fresh牛奶由新西蘭最大的牛奶公司之一Goodman Fielder出品，而紐麥福則是新西蘭牛奶和酸奶的領導品牌。

紐麥福牛奶在包裝和產品類型上也和安佳一致，桶裝牛奶通過瓶蓋來體現其品種，主要是全脂純牛奶（Full cream pure milk），低脂純牛奶（Low fat pure milk），脫脂高鈣奶（Calci-trim）等等，包裝規格也分為桶裝、紙盒家庭裝、小瓶裝等等。

澳大利亞

在世界各地，澳大利亞乳制品深受追求優質、安全和營養產品的消費者信賴，其良好聲譽主要得益于該國先進的乳業研究、生產、管理技術，嚴格的生物安全和食品安全制度，以及公開透明的供應鏈體系。

澳大利亞當地人喜歡喝的牛奶主要是以下四個品牌：

一、A2

A2品牌牛奶的好處眾所周知，其名字源于他們家所有產品都是只含有A2酪蛋白而不含有A1酪蛋白，據A2公司所說，A1酪蛋白水解產生的BCM7（一種肽）會增加兒童患自閉癥的風險。對于成年人，患心腦血管疾病、肥胖癥以及精神分裂癥的可能性也會增加。A2公司對奶牛進行了基因調控，使得他們家的所有奶牛生產出的奶都只含有A2酪蛋白，這也是該公司的專利技術。

A2公司的鮮奶主要有三種，即全脂（深藍色瓶蓋）、低脂（淡藍色瓶蓋）及脫脂（紫色瓶蓋）鮮奶，規格大多數是1L和2L裝：

二、Devondale德運

Devondale德運是澳大利亞Murray Goulburn乳業公司旗下的品牌，該公司最有名、在中國最暢銷的產品就是藍胖子（德運全脂成人奶粉）。德運的鮮牛奶全部采用巴氏殺菌法處理。這在最大限度地減少有害菌對于奶粉損害的同時，還能最大限度地保留營養成分。德運牛奶的最大特點是其高鈣質（300mg/250ml），適合需要補鈣的人，尤其是老人及正在長身體的青少年。

德運鮮奶主要分為全脂（藍色瓶）、低脂（紫色瓶）、脫脂（綠色瓶）及高鈣低脂（紅色瓶），紙盒裝規格為1L，此外還有規格分別為1L/2L/3L的塑料桶裝及150ml的小紙盒裝。

三、Woolworths

Woolworths是澳大利亞最大的食品零售商，其旗下的同名自主品牌牛奶也因為量大實惠而廣受消費者青睞，俗稱Woolworths“自家釀”。

Woolworths牛奶也分為全脂、低脂、脫脂。桶裝鮮奶規格在1L/2L/3L，除此之外還有1L的屋頂型紙盒裝。

四、The Complete Dairy

The Complete Dairy是新興澳大利亞自主品牌，包裝清新，營養價值高。其產品主打高蛋白低乳糖，舉例來說，每250ml牛奶，A2品牌全脂奶的蛋白質含量為7.7g，而the complete dairy 家的蛋白質含量高達15g！與此同時，250ml牛奶中，A2全脂奶的乳糖含量為12.5g，the complete dairy的乳糖含量僅為8.8g。

The Complete Dairy家的鮮奶主要分為全脂（黑色瓶蓋）和低脂（白色瓶蓋），多為1L裝。

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