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英語口語 此生能遇見你，已然 幸福得一塌糊涂 Jimmy s Note 吉米老師前言：她32歲離異，獨自一人帶著兩個不滿10歲的女兒，流落香港，從一個擺攤小販做起，最終成為了億萬身家的水餃皇后。去年2月份離世的臧健和，至今仍激勵著無數女性…… 女性楷模
來源：婚姻與家庭雜志（ID:hunyinyujiating99） 作者：玄圭 
One 苦難是最好的大學Suffering is the best university 1945年，臧健和出生在山東省五蓮縣農村。
臧健和的父親在她很小的時候就離家，然后就再也沒有回來過。
母親是一位樂觀自強的女性，她獨自一人把臧健和與妹妹撫養長大，不知道吃了多少苦受了多少累，卻始終沒有放棄生活的希望。
就算家里再窮，她也要讓臧健和姐妹倆讀書上學，因為只有這樣，女兒們才能夠擺脫窮苦的生活。
她最常對臧健和的一句話就是，“有付出才有收獲，不勞而獲是可恥的！”'It's shameful to get something for nothing!' 
作為長女，臧健和也十分聰明懂事。5歲的時候，她就開始幫著媽媽分擔家務，下田撿土豆、在家剝玉米。10歲的時候，她就開始掌勺為一家三口炒菜做飯了。
臧健和14歲那年，日照遭遇罕見大旱，莊稼顆粒無收。
母親帶著臧健和與妹妹離開老家，一路跋山涉水，困了睡到草垛里，餓了就去好心人家討點飯吃，最后終于到了青島。
除了種地，臧健和的母親別無所長，只能靠接一些縫縫補補的小活，靠沒日沒夜的工作賺錢來供養兩個女兒的吃穿，讓她們讀書上學。
眼看著自己就要上高中了，臧健和卻突然輟學，應聘到青島一家醫院當護工。
“我喜歡讀書，但如果繼續讀下去，媽媽可能就沒命了。這樣的書，我寧可不讀。”
為了讓母親和妹妹的日子能夠好過一些，臧健和沒完沒了地值夜班，其他護士避之唯恐不及的夜班，她卻爭著搶著要做，她還懇求醫院多給她安排一些夜班。
勤勞又善良的臧健和，身邊總是不乏一些追求者。與臧健和同一個醫院的許多男醫生，也忍不住對她多加關照。 但臧健和卻不為所動，她唯一的想法就是努力賺錢。她想等妹妹成年獨立了，再考慮自己。 
1967年，妹妹有了穩定的工作和收入，母親的生活也有了保障，臧健和終于戀愛了。
對方是一位來自泰國的援華醫生，他與臧健和同樣“出身貧寒”，兩個人心心相惜，男生對臧健和也非常好。
在眾人的撮合之下，郎才女貌的兩個人邁入了婚姻的殿堂。
24歲的時候，臧健和生下大女兒蓓蓓。4年后，小女兒蓬蓬也降臨到了人間。
一家四口在青島安居樂業，丈夫許諾要和臧健和在青島一起度過余生。
然而，計劃永遠都趕不上變化，曾經那么至真至誠的誓言，也終究是敵不過謊言和背叛。
Two “我要的，僅僅是抬得起頭的尊嚴！”'All I want is dignity!' 1974年，臧健和丈夫的父親病逝，作為長子的丈夫，必須回泰國一趟。
臨行之前，臧健和的丈夫向母女三人許諾，等自己在泰國安頓好了一切，就把她們接到泰國生活。
“嗯嗯，我等你”。
誰知，這一等就是三年。三年之間，丈夫音訊全無，臧健和獨自一人拉扯兩個女兒，心力交瘁。 
1977年，臧健和決定帶著女兒去泰國找自己的丈夫。她辭掉了護士工作，辭別青島的老母親，懷著激動的心情踏上了飛往泰國的航班。
到了丈夫家里后，她才知道，夫家是泰國知名富豪，祖輩經營絲綢生意。
隱瞞自己的真實身份，以“家庭貧困”為幌子接近自己也就算了。最讓臧健和無法接受的是，他的丈夫在泰國又娶了一個妻子，還有了一個兒子。
當時的泰國實行“一夫多妻”制，所以丈夫和他的母親認為這樣做合情合法，全然沒有顧及臧健和的感受。
“可是我們是在中國結的婚！”臧健和指著丈夫吼道，丈夫頓時語塞。
丈夫的母親抱著懷里的孫子，盛氣凌人地說道，“但是你生了兩個女兒！我們家需要兒子！”
“無論如何，他是不會再回中國了。你和兩個孩子可以選擇留在泰國，保證你們吃穿不愁。”丈夫的母親用一種居高臨下的眼神看著臧健和，以為自己提出的條件足夠令臧健和妥協。
誰知臧健和一扭頭，拉著兩個女兒就往外面走。
“我從小受的教育和自己的尊嚴讓我無法接受這種一夫多妻的現實，為了我自己為了孩子的前途，我只能離開。”
回國途中，需要在香港轉機。候機的時候，臧健和望著自己的兩個女兒出了神。
現在，她已經是被男人拋棄了的女人。泰國沒有她的家，回了青島，也只會被別人笑話，甚至還會連累自己的家人遭受外人的唾棄。
“干脆，就留在香港吧。我有手有腳，勤勞肯干，在哪里都過得下去。”
她在銅鑼灣租下一間沒有窗戶的4平米小平房，母女三人相依為命。
Three 凍死迎風站，餓死不彎腰Won't bow to the superior in order to get the scanty pay 初到香港，臧健和聽不懂也不會講粵語，她只能做一些純出力的工作。
家庭的重擔再一次全部都落在自己的肩上，為了養家糊口，她同時打了三份工，刷碗、打針、洗電車。
每天八點出門工作，直到凌晨才能夠回到家，睡不到四五個小時，就要爬起來洗衣做飯。
雖然生活過得十分拮據，但好歹臧健和身強力壯踏實努力。一家三口即使不能吃飽穿暖，卻也餓不死。
可命運在這時又跟她開了一個巨大的玩笑。But fate played a huge joke on her at this time. 
一天，她在酒店打工拖地時，被一個年輕人撞斷了腰骨，去醫院又查出患有糖尿病。酒店老板借機開除了臧健和，還扣掉了她當月工資。
在一位善良律師的幫助下，臧健和將老板告上法庭。勝訴后，她依法得到了幾千元的補償和三萬多的勝訴費用。
臧健和卻把錢退還了老板并告訴他：打官司不是為了錢，而是為了尊嚴！
之后，香港社會福利機構上門拜訪臧健和一家，建議她申請“公援金”。每月的公援金相當于她之前打兩份工的工資，這種好事對于當時失業又窮困的臧健和來說確實是雪中送炭的好事。
但迫切需要幫助的臧健和卻婉言謝絕了，“在很多人眼里，我真是傻透了，明明缺錢花，卻不要應該要的錢。我母親從小教育：凍死迎風站，餓死不彎腰，白領錢我自己會失去斗志，孩子也會受影響。”
經過一個月的療養，臧健和的腰傷有所恢復。躺在病床上，臧健和籌劃著自己以后能夠做什么工作。
有一次，朋友來家里探望，臧健和親自下廚為他做了一碗手工水餃。朋友吃了水餃之后直呼美味，“我從沒有吃過這么好好吃的水餃，你這水餃完全可以拿出去擺攤賺錢了！”
在朋友的鼓勵下，臧健和第二天就自己動手做了個小木推車。
第三天下午，臧健和帶著兩個女兒，推著小推車和一大堆食材，跑到了熱鬧的灣仔碼頭。
那時候香港還沒有開通地鐵，不少人在碼頭候船用餐，灣仔碼頭有不少出攤賣吃食的小販，從沒做過生意的臧健和也成為了其中的一員。
從第一天開始，臧健和就用心做水餃，把顧客當做自己的親人看待。她每天還定時為餐具消毒，只為了顧客能夠吃得更健康衛生。
她說：“我做的水餃賣給顧客，就要像對我自己的朋友、親戚那樣，讓他們吃得衛生、開心，他們才會再回來。” 她家的水餃，肉菜都是最新鮮的，面皮也是最筋道的。 每一個客人都對她們家的水餃稱贊不絕，一傳十十傳百，口碑也就慢慢建立起來了，攤位前每天都排著大長隊。 長年擺露天小攤也不是個辦法，臧健和慢慢開始攢起了錢。第二年，臧健和在碼頭邊上的堆貨場搭了個木棚，既賣熱水餃，也賣生水餃。
不管刮風下雨，兩個女兒每天都來攤上幫媽媽干活，十歲的大女兒和面，臧健和忙著搟面皮、下水餃，四歲的小女兒還沒有洗碗的木桶高，卻也踩著小矮凳幫忙洗碗。
就這樣，一個沒有門面也沒有服務員的水餃攤位，慢慢被臧健和做成了灣仔碼頭的明星攤位，還上了報紙頭條。
“大家都在碼頭上擺攤，有的人連小販都做不長遠，而我想就是做小販也要做最好的。”
就是憑借著這樣“要做就做到最好的”精神，臧健和終于獲得了上帝的眷顧，開始收獲屬于自己的好運。
不僅如此，1982年，臧健和還迎來了人生之中最大的轉機。
Four 做一個像樣的人，過一個像樣的人生 Be a decent person and live a decent life “1982年的一天，和日本最大的零售商——大丸百貨有珠寶生意來往的表姐突然打來電話：日本老板想和你談談，看能否一起合作。”
日本老板怎么會知道街頭小販的水餃？
原來表姐參加一次派對時，帶去了臧健和包的水餃，老板那重度挑食的小女兒卻對她家的水餃情有獨鐘，一口氣吃了20多只水餃。
商業嗅覺靈敏的老板看到了臧健和手工水餃中所蘊含的商機，他想把這個水餃放到自己旗下的超市零售。
老板找到了臧健和，提出要參觀她的水餃工廠。
臧健和直言不諱地說，“我連個門面都沒有，哪來的工廠？”
日本老板失望而歸。第二天，日本老板又來到了臧健和的家里，打算提供設備，幫助臧健和建廠。
“我給你出資建廠，水餃貼我們的商標。”
臧健和立刻就回絕了他，“不行！我在灣仔碼頭起家，我的水餃應該叫'灣仔碼頭’！”
“那地址和電話寫大丸百貨總行了吧？”
“不行！我的水餃靠人們的口碑相傳走到今天，沒有我自己的地址和電話，我怎么知道顧客們的真實想法？”
再三商量之下，日本人最后接受了臧健和的所有要求，保留了“灣仔碼頭”的品牌、電話和地址。
“別人都說我有福氣、運氣好，我不這么看。日本人跟我合作并不是我運氣好，而是我的餃子好。”
果然，隨著日資百貨數百家超市的全面鋪貨，“灣仔碼頭”水餃在香港很快就成為了冷凍食品第一品牌。
1985年，臧健和用自己的200萬積蓄，建了灣仔碼頭第一家工廠，大幅度提高了“灣仔碼頭”手工水餃的生產量。
1997年，臧健和與美國著名品牌Pillsbury食品公司建立合作，各出資1000萬美元，在香港共同建造了1200平方米的現代化廠房。
灣仔碼頭發展至今，不僅是國內最受歡迎的冷凍食品品牌之一，也早已成為出口國外市場的知名品牌，每年銷售額超過60億。而臧健和也成為身價50億的女強人，被人們譽為“水餃皇后”。
當臧健和被問到，“當初拿出自己所有積蓄在香港投資建廠時，有沒有擔心自己可能會失敗破產一無所有呢？”
她昂首挺胸地說，怕失敗，不如說是怕成功。失敗得越慘，激勵人成功的力量越強。
永遠不要因為困難和挫折就輕易放棄自己想要追逐的一切，這就是臧健和的人生觀，也是許許多多努力生活之人的座右銘。
一個女人，能夠幫助她改變命運獲得救贖的，永遠不是哪一個男人，而是她自己。
點亮“在看”，希望你永遠記得，這一生所能遇到的最大貴人，就是你自己！
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