我猜你累了，需要一鍋暖呼呼又幸福的飯菜

9月，不少人開始了宿舍生活，有的已經畢業自己租了房，上班黨們也即將進入每年最忙碌的時候。這時候，面臨著各式各樣的壓力，更不能虧待了自己的胃。我猜你們此時最需要一聲“加油”，以及一鍋豐盛、快手，又暖呼呼的飯菜。今天便給你們加個雞腿，做一道板栗雞腿燜飯。

這道想做得好吃，除了用電飯煲，還是需要簡單下鍋的。它的重點，是煮米飯時只用少許水，全靠栗子雞的湯汁入味，把每粒米都滲透得無比鮮香。秋天的栗子跟雞肉是絕配，揭蓋時的香氣叫人欲罷不能。脫了骨的雞腿被燜得柔嫩多汁，栗子經過燜煮也香甜粉糯。但最好吃的，還是煮時慢慢滲透了湯汁的米飯，一定能讓米飯星人覺得無比幸福。請下拉慢用：）

板栗雞腿燜飯

1、雞腿快手去骨的方法：先用剪刀繞著雞腿根剪一圈，把骨頭和肉分離，再從中間開始剪到底。

2、用剪刀繞著骨頭邊緣，將肉和筋膜剪掉即可。

3、另起鍋，熱鍋熱油中小火放入2瓣大蒜切成的蒜泥、2片姜切成的姜末爆香，下雞腿塊炒至雞肉發白，放2勺生抽，4勺老抽，2勺蠔油，1勺糖，倒入325ml清水，再放入板栗，攪勻并煮沸。

4、250g大米洗凈，留少許水即可，放入電飯鍋中。

5、將板栗雞腿肉連湯帶料倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵即可。

*板栗很吸水，如果板栗減少或者增加，水也要跟著相對減少或增加。

6、開蓋，湯汁完全滲透入米飯，拌勻。

撒蔥花，完成！

我的“加油”有好好收到嗎？

希望這樣一鍋暖呼呼的飯菜

能讓你的煩惱也消散一些