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動物蛋白與植物蛋白的區別
動物蛋白與植物蛋白的區別。單從食物方面來說，植物蛋白的營養價值不及動物蛋白高，因為動物蛋白中的氨基酸種類比較齊全，含有人體所必...
植物蛋白 VS 動物蛋白，究竟哪個好？（附食譜）
植物蛋白和動物蛋白哪種更好？評價食物蛋白質的優劣主要看以下指標：食物中蛋白質的含量蛋白質的消化率吸收率利用率（蛋白質的功效比值...
(3)專家漫談：黃豆、豆芽、豆腐、豆漿的營養區別
(3)專家漫談：黃豆、豆芽、豆腐、豆漿的營養區別 黃豆i豆芽i豆腐的營養區別。豆腐是黃豆的加工產品，跟黃豆比起來營養更容易吸收，豆腐...
這些蔬菜的鈣質、蛋白質比肉更高，可別錯過~正確吃蔬菜，這3個冷知識需掌握
這些蔬菜的鈣質、蛋白質比肉更高，可別錯過~正確吃蔬菜，這3個冷知識需掌握。蔬菜中攝入的蛋白質是植物蛋白，肉蛋奶中的則是動物蛋白，...
大豆怎么吃營養最好
大豆具有營養和保健雙方面的優異特性，是一種不可多得的平衡膳食資源。我們都知道，大豆蛋白質含量高，氨基酸比例得當且齊全，必需氨基酸結構品質優良；鮮奶與豆漿是動植物互補作用的典型，除了蛋白質...
腎不好，不能喝豆漿？關于豆漿5大常見誤區
關于豆漿5大常見誤區。作為最接地氣的國民飲料---豆漿，不但營養豐富且價格親民，受到我們中國人的廣泛歡迎，正所謂“人紅是非多”，豆...
科普漲姿勢：動物蛋白與植物蛋白究竟哪個好？
科普漲姿勢：動物蛋白與植物蛋白究竟哪個好？不少人覺得，動物蛋白的氨基酸組成和人體更接近，所以動物蛋白要比植物蛋白好。大多數動物...
讀懂配料表 | 吃豆腐喝豆漿能代替吃肉嗎？多吃雞蛋會導致膽固醇高嗎？營養學家詳解
1.“大豆比牛肉蛋白質含量更高”，是真的嗎？尹淑濤：牛肉的蛋白質含量是18%，大豆的蛋白質含量是36%，可能有的消費者就認為大豆的蛋白質含量比牛肉還要高。經過換算，大豆的蛋白質含量約為40%，牛肉則...
肌肉不是吃蛋白補充劑吃出來的，想健身，也不一定需要補充劑
肌肉不是吃蛋白補充劑吃出來的，想健身，也不一定需要補充劑。平常健身圈吃的蛋白補充劑是動物蛋白，把牛奶經過精煉和純化后，成為動物...
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