說到對蘭州的印象,很多人脫口而出的便是蘭州拉面,它與沙縣小吃、黃燜雞米飯可以說是撐起了中國餐飲大半個江湖! 但如果你真正到了蘭州,對著蘭州當地人說起蘭州拉面,那蘭州人可能會和你急眼! 因為在蘭州,從來就沒有蘭州拉面 只有:蘭州牛肉面 蘭州人喜歡叫它:牛大,或牛大碗 那些開在全國各地的蘭州拉面店據說也并非蘭州人所開,而是青海化隆人所開。 所以若想吃上一碗正宗地道原滋原味的蘭州牛肉面,還得親自跑一趟蘭州! 這個坐落于黃河兩岸有著豪放靈魂的城市,該怎么玩呢?小編幫你找到了專屬于這座城市的24小時寶藏玩法,不如一起來看看吧?? 01 清晨 用一碗蘭州牛肉面叫醒味蕾 蘭州人的早晨習慣用一碗牛大叫醒味蕾,在頭鍋面的誘惑下,5點起床都不算事兒。 蘭州牛肉面講究就是一清、二白、三綠、四紅、五黃。 分別講的是,湯要清,蘿卜要白、香菜、蒜苗要綠、辣椒油要紅,面還得又黃又亮,這便是牛肉面的統一標準了。 拉面根據粗細及形狀,還可分為:大寬、小寬、韭葉、細面、二細、毛細……足達十幾種。足以看出蘭州人對待吃面這件事有多認真了。 ?店鋪推薦:王斌牛肉面 本地人每天必備早餐|蘭州超接地氣的牛肉面 ?店鋪推薦:吾穆勒蓬灰牛肉面·清真 蘭州美食 | 來一碗傳承至今的牛肉面 02 上午 打卡天下黃河第一橋—中山橋 中山橋的出現,終結了黃河上游沒有永久性橋梁的歷史,被稱為“天下黃河第一橋”。 這座看似平平無奇的橋梁,其實身世曲折離奇。它是中國清政府出資投建,美國人設計,德國人承建,中國工人修造,整個項目在當時相當國際化。 一百多年來,這座鐵橋見證母親河的河水奔騰不息,中山橋的鋼架結構極具質感,輪廓清晰,線條感強,站在任意一個鐵梁邊,都能拍出一張工業感的美照。 03 下午 坐蘭州羊皮筏子跨越黃河 10多個羊皮吹氣做成的交通工具,你敢坐嗎? 這種交通工具俗稱排子,由十幾個氣鼓鼓的山羊皮“渾脫”組成,是黃河沿岸的民間保留下來的一種古老的擺渡工具,也是一種古老的水上運輸工具。 羊皮做成筏子當作運輸工具讓人驚嘆,但駕馭筏子的人也值得敬佩,只用一支漿便可在滾滾的黃河上穿行,是多么偉大的黃河人民智慧。而今,羊皮筏子轉身成為一種紀念,一種休閑,供來游玩的人乘坐。 04 傍晚 去蘭州之巔三臺閣鳥瞰全城 想找一個最佳角度鳥瞰金城蘭州?那你一定要來三臺閣。三臺閣是觀賞蘭州城風貌的絕佳觀景臺,想要俯瞰整個蘭州城,感受一覽眾山小的暢快,來這兒就對了! 三臺閣所預示的含義是象征著天地人三和平安,人與自然相互協調,預示著風調雨順,人間太平。 傍晚時分來三臺閣,天氣好的時候可以看到晚霞籠罩的城市,夜深時可以看到夜幕下星光點點的城市,蘭州的夜景醉人心魂。 05 夜晚 去地道的正寧路夜市吃小吃 蘭州不僅夜景好看,夜市也十分火爆。“正寧路”這個名字,就如西安的回民街一般,深植于五湖四海愛好美食的人心中,這里的小吃絕不止蘭州牛肉面一樣。 黃昏后的正寧路小吃夜市,人頭攢動,叫賣聲此起彼伏,美食的香味復去又回。看著一大把羊肉串在炭火上翻飛,人間煙火氣撲面而來,心情也瞬間被治愈。 這里聲名在外的小吃要數“牛奶雞蛋醪糟”,排隊最激烈的那家便是上過央視的馬爺,這小小一碗甜品,用料極其豐富,能吃到葡萄干、花生、芝麻、堅果等,奶和米酒的香氣,配上嫩滑爽口的蛋花,男女老少都愛它! 洋芋片也是這里的一大暢銷小吃,土豆切得透光般薄,只需在調制好的湯中輕輕一煮即可出鍋,澆上辣油就算完成了,咬起來口感爽脆。 甜醅子,西北著名的小吃,夏天來一碗冰冰的甜醅子,簡直了!和南方人愛吃的酒釀相似,口感酸甜,有淡淡的酒香,不過這里的主要材料是燕麥和酒曲。 灰豆子,蘭州最獨特的甜品小吃,用的是當地產的蓬灰,與豌豆、紅棗加白糖一起熬成粥,街頭巷尾隨處可見,口味略奇特。 06 臨別前, 來蘭州“小埃及”拍時尚大片 很多人僅把蘭州作為西北的中轉站,但即便沒有多少時間在此停留,機場附近的新區長城影視基地也很值得一去,拍攝真的很出片! 除了能打卡埃及同款獅身人面像,還能與希臘帕特農神廟合影,現場還有古風衣服可以出租,喜歡拍照的小伙伴可以盡情來這兒凹造型! 蘭州~總是在清晨出走 蘭州~夜晚溫暖的醉酒 蘭州~淌不完的黃河水向東流 蘭州~路的盡頭是海的入口 這個夏天,來蘭州做一回蘭州人, 早上,用一碗牛大叫醒味蕾, 傍晚,在黃河邊呼朋喚友把夜晚灌醉, 酒醉后,唱起那專屬西北粗曠而有力的歌謠~ End 歡迎評論區補充更多你知道的蘭州好去處! |
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