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一、桑黃概述：
桑黃是一類大型藥用真菌，子實(shí)體多年生，無菌柄，外形呈蹄形或半球形，顏色金黃、黃褐色或咖啡色，以附生在桑樹上的最為珍貴。從2700年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》開始，歷代著名藥書典籍中對桑黃均有詳細(xì)的功效描述與使用記載，是歷代名醫(yī)名方從未斷層的一味好藥材，因此享有“森林黃金”的美譽(yù)。現(xiàn)代研究表明，桑黃具有防癌抗癌、提升免疫力的作用，是目前國際公認(rèn)的生物治癌藥劑中有效率最高的一種藥用真菌。
二、中醫(yī)對桑黃的記載：
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2000年前：《神農(nóng)本草經(jīng)》記載桑黃屬于上品，無毒，“屬上經(jīng)，性微寒，無毒，久服輕身，不老延年”。
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唐朝時(shí)期：甄權(quán)編寫的《藥性論》和唐朝官方編修的藥典《新修本草》均稱許桑黃如靈丹妙藥。
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明朝時(shí)期：李時(shí)珍《本草綱目》記載桑黃菌能“利五臟、宣腸胃氣，排毒氣”。
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清朝時(shí)期：著名醫(yī)家張璐著《本經(jīng)逢原》記載“其黃熟陳白者止久泄益氣，金色者治癖飲（積水）、癥瘕積聚（腫瘤），及腸風(fēng)瀉血、五痔下血、血痹虛勞，咽喉痹痛，一切血證咸宜用之。
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現(xiàn)代記載：在《全國中草藥匯編》、《中華本草》對桑黃都有詳細(xì)描述，功效主要有：利五臟，軟堅(jiān)，排毒，止血活血，和胃止瀉。主治淋病，崩漏帶下，癥瘕積聚，癖飲，脾虛泄瀉。
三、桑黃的現(xiàn)代研究：
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日本：1968年，日本東京都大學(xué)醫(yī)學(xué)博士久鄉(xiāng)晴彥聯(lián)合日本國立腫瘤研究中心化療部，經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)桑黃對腫瘤的抑制率達(dá) 96.7%；并于 1986 年將桑黃列入腫瘤治療臨床處方藥物。
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韓國：1984年起，韓國全面致力于桑黃的研究與開發(fā)；1992 年桑黃進(jìn)入韓國G7國家研究計(jì)劃；1993 年獲韓國衛(wèi)生部批準(zhǔn)將桑黃列入腫瘤治療臨床處方藥物。
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美國：2011年，美國開始從日本進(jìn)口桑黃，做臨床研究，并在一些晚期癌癥治療中做藥物替代療法的研究。
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臺(tái)灣：中國臺(tái)灣從二十世紀(jì)六十年代開始就熱衷于對桑黃抗癌藥理的探索；享譽(yù)國際 的菇菌類專家，前任南臺(tái)科技大學(xué)生物系教授陳啟楨，著有《桑黃-抗癌第一名》。
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中國：桑黃研究從 1997年才開始有論文陸續(xù)發(fā)布，研究范圍涉及微生物學(xué)、作物學(xué)、 中藥學(xué)、化學(xué)工程及技術(shù)、食品科學(xué)與工程等多方面學(xué)科，在《食用菌》、《中草藥》、 《食品科學(xué)》、《中國食用菌》、《中藥藥理與臨床》、《食用菌學(xué)報(bào)》、《食品研究與開發(fā)》、《中華中醫(yī)藥學(xué)刊》等相關(guān)期刊雜志發(fā)表。
四、桑黃研究結(jié)論：
1、桑黃的主要有效成分 [1][2]
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有效物質(zhì)
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主要成分
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主要功能
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多糖類
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3-葡聚糖、PIP60-1、蛋白多糖
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調(diào)節(jié)機(jī)體免疫，抗腫瘤，抗氧化，消炎，抑菌，降血糖，促進(jìn)消化功能等
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黃酮類
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柚皮素、二氫莰非素、櫻花廳等
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調(diào)節(jié)機(jī)體免疫，抗腫瘤，抗氧化，抑菌
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三萜類
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β-乳香酸、熊果酸等
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抗腫瘤，鎮(zhèn)痛、降毒副作用
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吡喃酮類
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Baumin、hispidin等
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消炎，抗氧化，抑菌，降血糖，抗腫瘤，預(yù)防和治療自身免疫性炎癥，防誘變，抗基因突變
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其他
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香豆素、麥角甾醇、落葉松覃酸、氨基酸、總酚等
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增強(qiáng)免疫，抑菌，抗氧化、消炎
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2、桑黃抗癌的原理 [3]
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提升人體抑制腫瘤的四大免疫細(xì)胞活性
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免疫細(xì)胞
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機(jī)制
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提升度
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T細(xì)胞
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破壞病原性微生物和病毒細(xì)胞
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3倍
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B細(xì)胞
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在外物侵入體內(nèi)時(shí)產(chǎn)生抗體
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129倍
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巨噬細(xì)胞
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直接消滅吞噬外來的病毒和微生物
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3-5倍
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NK細(xì)胞
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識(shí)別病毒和癌細(xì)胞并向其發(fā)起攻擊的自然殺傷細(xì)胞
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2倍
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3、桑黃的具體功效 [4]-[16]
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防癌變：阻止?jié)儭⑾⑷狻⒔Y(jié)節(jié)、良性腫瘤等惡變?yōu)榘┌Y；
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防突變：強(qiáng)化免疫力，誘導(dǎo)癌細(xì)胞自行死亡；
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防轉(zhuǎn)移：抑制癌細(xì)胞的增殖及轉(zhuǎn)移；
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防復(fù)發(fā)：避免癌癥的復(fù)發(fā)；
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止疼痛：緩解癌癥患者特有的疼痛，食欲不振，疲勞倦怠等癥狀；
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減輕副作用：減輕放療和化療的毒副作用；
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護(hù)肝作用：抗肝纖維化，促進(jìn)肝細(xì)胞再生,防治慢性肝炎、肝硬化、肝腹水等；
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降低血脂：防止動(dòng)脈硬化，防止心腦血管病的發(fā)生；
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抑制尿酸生成：可以抑制黃嘌呤氧化酶，從而抑制尿酸生成，避免因尿酸鹽微結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)而引起局部粒細(xì)胞浸潤及炎癥反應(yīng)的發(fā)生引，達(dá)到抑制痛風(fēng)發(fā)作的目的。
參考文獻(xiàn)
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《桑黃化學(xué)成分研究》莫順燕等；中草藥 2004年 第35卷 第10期
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《藥用真菌桑黃的研究進(jìn)展》朱琳等；菌物研究 2016年 第四期 201-209
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《桑黃及其藥理作用研究進(jìn)展》周存山等；食用菌 2005年 第27卷 第2期
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《桑黃提取物的抗腫瘤作用研究》焦志剛等；國際中醫(yī)中藥雜志 2010年9月 第32卷 第5期
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《桑黃抗腫瘤作用的實(shí)驗(yàn)研究》應(yīng)瑞峰等；中國食品添加劑 2017年 第12期
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《桑黃提取物對腫瘤生長和細(xì)胞免疫功能的影響》車會(huì)蓮等；中國公共衛(wèi)生 2005年1月 第21卷 第1期
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《桑黃多糖體外免疫活性研究》胡啟明等；食品科技 2013年 第38卷 第9期
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《桑黃胞內(nèi)及胞外多糖對荷瘤小鼠減毒增效作用的研究》孟慶龍等；中國中藥雜志 2012年3月 第37卷 第6期
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《藥用植物桑黃抑制高血糖癥的研究》周長文，王芳，陶淑玲；菏澤醫(yī)學(xué)專科學(xué)校學(xué)報(bào) 2010年 第22卷 第1期
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《食用菌提取物對胰島素抵抗細(xì)胞體外糖代謝的影響》張超等；食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2017年 第36卷 第1期
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《桑黃發(fā)酵產(chǎn)物的抑菌作用》孟慶龍，潘景芝，陳麗，王琦；食品科學(xué)雜志 2011年 第32卷 第3期
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《桑黃多糖的提取及抗氧化性研究》嚴(yán)紅實(shí)等；食品科技雜志 2013年 第38卷 第6期
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《桑黃抗肝纖維化及其作用機(jī)理的研究》王松偉等；中國保健營養(yǎng) 2021年 第31卷 第1期
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《桑黃提取液抗尿酸活性的研究》劉帥陽等；人參研究 2019年 第31卷 第4期
四、桑黃的類型：
1、野生桑黃：
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菌種不得而知不同的菌種生長出不一樣品質(zhì)的桑黃）；
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木質(zhì)化程度高（有效成分流失嚴(yán)重，藥性極低）；
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極易雜菌感染（可能具有毒性，危險(xiǎn)系數(shù)高）
2、人工培育：
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工藝：將八年以上柞木樹截成40cm/段，放至102℃高溫下蒸煮28小時(shí)后，轉(zhuǎn)入無菌車間接種，完畢后放入養(yǎng)菌房內(nèi)進(jìn)行6個(gè)月的養(yǎng)菌，最后放置仿野生大棚中種植3年；
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特點(diǎn)：成本高、周期長、藥性好（適用于癌癥患者）；
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地區(qū)：吉林長白山、安徽大別山
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培養(yǎng)基：把桑樹的枝條打碎，變成木屑裝在袋子里進(jìn)行接種和養(yǎng)菌；
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特點(diǎn)：形狀不規(guī)則、周期短、藥性不高（適用于痛風(fēng)患者）；
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地區(qū)：浙江
六、好桑黃的特點(diǎn)：
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看形狀：桑黃子實(shí)體猶如人的耳朵，外形像靈芝；
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觀顏色：桑黃子實(shí)體正面有清晰的年輪，背面黃褐色，煎煮出的湯色呈清亮的金黃色；
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聞味道：桑黃子實(shí)體氣味柔和，像蘑菇類的味道；
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嘗口感：桑黃煎煮出的湯劑清香可口。
七、桑黃高藥性保證：
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藥材品種純正：采用中國農(nóng)科院的科研技術(shù)選取最優(yōu)菌種，以“千濟(jì)方1號”命名，并獲得菌種專利。同時(shí)在獨(dú)具自然環(huán)境、技術(shù)成熟、規(guī)模領(lǐng)先的吉林長白山仿野生種植，確保桑黃品種純正，其藥效成分，如桑黃多糖、黃銅、三萜、總酚、麥角甾醇等含量高。
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全程品質(zhì)管控：從基地的種苗選育、土壤檢測、種植技術(shù)、采收時(shí)間，到工廠的GMP生產(chǎn)工藝（去除表皮木質(zhì)化有效含量低的部位，只獲取最具藥用價(jià)值，有效含量高的中心部位），再到出廠經(jīng)SGS權(quán)威檢測檢驗(yàn)，品質(zhì)有保障。
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產(chǎn)品發(fā)明專利：千濟(jì)方桑黃擁有三項(xiàng)自主發(fā)明專利。“桑黃用于治療腫瘤藥物應(yīng)用”“一種桑黃組合代用茶”“一種鮑氏桑黃孔菌及其應(yīng)用”。
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行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定：千濟(jì)方作為中國菌物學(xué)會(huì)桑黃產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)長單位，積極推動(dòng)全國各省桑黃中藥飲片炮制規(guī)范制定，參與制定了農(nóng)業(yè)部《桑黃等級規(guī)格》國家級標(biāo)準(zhǔn)，還是《浙江省桑黃中藥飲片炮制規(guī)范》的申報(bào)單位，杭州市《桑黃種植技術(shù)規(guī)程》制定單位。
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市場領(lǐng)先性：千濟(jì)方桑黃經(jīng)過多年積累與沉淀，已服務(wù)于8萬多名亞健康、結(jié)節(jié)及腫瘤患者，創(chuàng)造了良好的市場口碑。不僅如此，千濟(jì)方桑黃還成功入駐山西、四川、河南等多家三甲醫(yī)院的藥房，用于臨床治療。千濟(jì)方桑黃也已進(jìn)駐胡慶余堂、桐君堂等34家浙派中醫(yī)名館。
八、桑黃為什么這么貴：
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木材缺：必須是生長 8 年以上的桑屬木；
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菌種難：從野生桑黃中提取的優(yōu)質(zhì)菌種，每三個(gè)月做一次迭代升級培育，迭代中隨時(shí)有老化、變異的風(fēng)險(xiǎn)；
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種植難：仿野生種植要對大棚內(nèi)的溫度、濕度、光照、土壤、雜菌等環(huán)境參數(shù)嚴(yán)格控制；
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周期長：每一朵桑黃需要 3 年零 6 個(gè)月的生長周期，其中 6 個(gè)月菌種培育期，3 年生長期。生長期低于 3 年，藥性不夠；超過 3 年，桑黃開始木質(zhì)化，有效成分流失。
九、桑黃的適用人群及用量：
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養(yǎng)生保健：3-5g/天 2-3個(gè)月/年
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調(diào)理結(jié)節(jié)：6-9g/天 3-6個(gè)月/年
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調(diào)理腫瘤：9-15g/天 6個(gè)月以上/年
十、桑黃的服用方法：
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用水：建議使用礦泉水或山泉水；不建議使用自來水和純凈水（蒸餾水）；
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器皿：建議使用養(yǎng)生壺、陶器或玻璃壺煎煮，忌用鐵、銅等金屬壺；
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煎煮法將桑黃放入養(yǎng)生壺，用 750-1500毫升水浸泡30分鐘后，先用大火煎煮開以后，改小火慢燉30分鐘；到第二次飲用時(shí)只需加熱或切換成花茶模式煎煮即可；
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悶泡法：將桑黃放入放進(jìn)保溫杯，用100℃沸水悶泡，密封1小時(shí)后飲用。
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飲用時(shí)間：上午9-11點(diǎn)開始喝，上午這個(gè)時(shí)候是走脾胃經(jīng)的時(shí)候，最容易吸收；下午3-5點(diǎn)鐘喝，這時(shí)候喝是走膀胱經(jīng)的時(shí)候，膀胱經(jīng)是人體最長的經(jīng)，這個(gè)時(shí)候吃桑黃，對排毒很有好處。
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