大家好這里是小慧說美食,今天小慧分享給大家六道孩子特別喜歡吃的家常菜,做法簡單營養美味每次上桌孩子可以多吃一碗米飯,在家試著給孩子做一下吧! 一?、麻辣?小龍蝦? ![]() 1、準備?食材: 龍蝦?、油燜大蝦?醬料?、生姜?、料酒?、蒜瓣?、花椒?、雞精?、啤酒?、生抽? 2、麻辣?小龍蝦?的做法: (1)小龍蝦處理清洗干凈,生姜蒜瓣切好。 (2)小龍蝦冷水下鍋,加入適量的生姜和料酒焯水片刻撈出瀝干水分備用。 (3)鍋中熱油爆香生姜蒜瓣和花椒,加入小龍蝦翻炒片刻。 (4)再加入油燜大蝦醬料,炒香后倒入適量啤酒和水翻炒均勻。 (5)最后倒入適量生抽和少許雞精,蓋上鍋蓋燜煮至龍蝦熟透即可,麻辣鮮香特別好吃孩子喜歡吃! 二?、粉蒸肉? ![]() 1、準備?食材: 五花肉?、南瓜?、生姜?、蒜瓣?、蒸肉米粉、生抽?、蠔油?、老抽?、五香粉?、食鹽?、豆瓣醬? 2、粉蒸肉?的?做法?: (1)五花肉洗凈切片,生姜切絲,蒜瓣剁成末,南瓜洗凈去皮切塊備用。 (2) 腌制?五花肉?: 五花肉?放入碗中?加入?適量的生姜?蒜末?、生抽?、老抽?、蠔油?、豆瓣醬?、五香粉?、食鹽?抓?拌均?勻?腌制20分鐘?入味?備用?。 (3)腌制好的五花肉加入適量的蒸肉米粉抓拌均勻備用。 (4)盤中放入南瓜和五花肉片,倒入適量的清水水開上鍋蒸30分鐘至熟透。 (5)蒸好后出鍋撒上少許蔥花點綴即可開吃啦,軟糯閑香做法簡單孩子喜歡吃! 三?、魚香?茄子? ![]() 1、準備?食材: 茄子?、生抽?、陳醋?、白砂糖?、食鹽?、淀粉?、蔥蒜?、小米椒?、豆瓣醬? 2、魚香?茄子的?做法?: (1)茄子洗凈切長塊,小蔥蒜瓣切好備用。 (2) 醬料?: 碗中?加入適量的生抽?、陳醋?、白砂糖?、食鹽?、淀粉?適量?清水?拌勻?備用?。 (3)鍋中熱油爆香蒜瓣,倒入一勺豆瓣醬放入洗凈的茄子炒香。 (4)再倒入調好的醬料,放入適量的小米椒翻炒均即可出鍋。 (5)出鍋裝盤撒上少許蔥花點綴即可開吃啦,色香味美配上大米飯好吃到停不下來! 四?、醬汁?豆腐 ![]() 1、準備?食材: 豆腐??、蒜瓣?、生抽?、老抽?、蠔油?、白砂糖?、食鹽?、淀粉?、雞蛋? 2、醬汁?豆腐的做法: (1)豆腐切小塊,小蔥切成蔥花,蒜瓣剁成末備用。 (2) 醬料?: 碗中放入?適量的?淀粉?、白砂糖?、生抽?、老抽??、食鹽?、蠔油?適量?清水拌勻?備用?。 (3)碗中打散一枚雞蛋放入豆腐塊均勻裹上蛋液,放入鍋中煎至金黃色撈出備用。 (4)鍋中熱油爆香蒜末,放入豆腐倒入調好的醬汁翻炒均勻。 (5)出鍋撒上蔥花點綴就可以開吃啦,營養美味軟嫩可口老少皆宜! 五?、燒汁?雞翅? ![]() 1、準備?食材: 雞翅中、小蔥?、生姜?、花椒?粒?、八角?、干辣椒?、蒜瓣?、食鹽?、生抽?、白砂糖?、老抽?、料酒? 2、燒汁雞翅?的做法: (1)雞翅洗凈改刀,小蔥切段,生姜蒜瓣切好被用。 (2) 腌制?雞翅?: 雞翅放入碗中?加入?適量的料酒?和?生抽?抓勻?腌制?15分鐘?入味?備用?。 (3)鍋中熱油放入蔥姜蒜、花椒、干辣椒、八角爆香。 (4)放入腌制好的雞翅開小火煎至兩面金黃色,加入適量的醬油和水中小火燉煮。 (5)燉至湯汁濃稠,加入少許食鹽和白砂糖調味即可出鍋裝盤開吃啦,好吃到停不下來孩子特別喜歡吃! 六?、脆皮香蕉? ![]() 1、準備?食材: 香蕉?、雞蛋?、玉米淀粉?、面包糠? 2、脆皮香蕉?的?做法: (1)香蕉去皮均勻的裹上一層玉米淀粉,再裹上一層雞蛋液和面包糠依次做好。 (2)鍋中熱油放入香蕉中小火慢炸至金黃色即可,不要炸太久以免影響口感! (3)撈出控油盛入盤中就可以開吃啦,外酥里嫩軟糯香甜孩子喜歡吃! 以上六道孩子喜歡吃的家常菜做法大家都學會了嗎,學會了給孩子在家試著做一下吧! |
|