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目前，尚未有納豆激酶致癌的相關科學數據。此外，納豆激酶有一定的提高機體免疫力的功效，在一定程度上可以預防癌癥的發生。 納豆激酶為枯草桿菌蛋白酶，是一種由納豆枯草孢桿菌產生的一種絲氨酸蛋白酶，具有溶解血栓、降低血液粘滯度等作用，主要來源于發酵食品納豆。納豆激酶的功效如下： 1. 納豆激酶能刺激血管內皮細胞產生組織型纖維酶原激活劑，可將纖維酶原激活為纖溶酶，溶解纖維蛋白，達到降解血栓的作用； 2. 納豆激酶可將體內的尿激酶原激活為尿激酶，尿激酶可與組織型纖維酶原激活劑共同激活纖維酶原，加強溶解血栓的作用； 3. 納豆激酶本身是一種絲氨酸蛋白酶，具有直接水解交聯纖維蛋白的作用，能加強其溶栓能力。 |
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