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白菜俗稱“百姓之菜”，在農村很多人都喜歡種植，其營養豐富、菜質鮮嫩、吃法多樣，為我國冬天的首要蔬菜，在餐桌上深受人們歡迎。 老話說“有收無收在于水，收多收少在于肥”，很多人在種植白菜時會出現產量低、長勢差、病蟲害高發的情況，很可能是不科學的施肥方式造成的。那么白菜最忌什么肥料？如何施肥產量高？ 白菜最忌什么肥料？一、白菜忌施生肥 俗話說“人忌生水，菜忌生肥”，說的意思就是人害怕喝不干凈的水，蔬菜害怕施未腐熟的農家肥。 農家肥包括豬糞、羊糞、雞糞、植物秸稈、餅肥等，農家肥只有經過高溫發酵后才能施用。未腐熟的農家肥施入土壤后會繼續發酵，發酵時產生的高溫和有害氣體很容易引起白菜燒根；其次，未腐熟的農家肥營養物質呈有機態，直接施用作物的根系難以直接吸收；最后，未腐熟的農家肥含有大量的病菌和蟲卵，直接施用容易導致病蟲害增多。 農家肥一般要提前2個月發酵，像糞肥我們可以混合秸稈一起發酵，這樣可以調節“碳氮比”。物料干燥我們可以加水拌濕，堆積發酵時可以覆蓋地膜，這樣可以防止養分隨雨水流失。 二、白菜忌施含有“氯”的化肥 氯是植物必不可少的微量元素，一般土壤中的氯已經滿足植株生長，如果大量施用氯肥就會造成作物氯中毒和土地鹽漬化。 白菜是一種忌“氯”作物，給白菜施氯肥會導致白菜纖維素增多，白菜的口感會嚴重降低。此外，給白菜施氯肥還會降低白菜植株的抗凍、抗病能力，白菜的抗逆性會降低。 像常見的氯肥主要有氯化銨、氯化鈣、氯化鉀和含氯復合肥，這些肥料在種植白菜時不要施用。 三、白菜忌偏施氮肥 白菜是葉菜類蔬菜，對氮的需求量大，氮充足時白菜會長得更加旺盛，葉片會更加濃綠，但是我們種植白菜不要只會施氮肥。 白菜氮肥施用過多，莖桿會變得柔嫩多汁，不僅容易招惹害蟲，而且還會大大降低白菜的口感，白菜吃起來會有苦味。此外，給白菜偏施氮肥，還會影響白菜包心，白菜的耐貯藏性也會降低。 磷能促進白菜根系的發育；鉀能促進白菜植株碳水化合物的合成和運輸，鉀能增強植株的耐貯藏性，鉀能增強植株的抗病能力，鉀能改善白菜的口感；鈣能增強白菜的抗病能力，白菜缺鈣時會出現“干燒心”的現象，白菜的內部會腐爛。因此，種植白菜一定不要只會施氮肥。 白菜如何施肥產量高？白菜可以直播，也可以育苗移栽，一般以育苗移栽為主。在移栽白菜時，我們可以結合整地做畦，每畝施充分腐熟的農家肥2000～3000公斤、三元復合肥40公斤做基肥。 注意：白菜在移栽時盡量在陰雨天進行，或者選擇在晴天傍晚進行移栽，在晴天移栽可以用樹葉、秸稈或者遮陽網來進行遮陽，以防止幼苗萎蔫。白菜苗在移栽后的一周內，最好做到每1～2天澆一次水，以加快緩苗。 白菜苗移栽10天后，我們可以澆腐熟的稀糞水，這樣可以讓白菜苗茁壯生長。隨著白菜植株的生長我們可以澆稍微濃稠的糞水。 白菜蓮座期植株對養分的需求量開始加大，此時我們可以結合澆水每畝追施三元復合肥30公斤。同時，為了促進白菜包心緊實，為了防治白菜干燒心，我們可以每畝用“60克磷酸二氫鉀+50克尿素+30克糖醇鈣”兌水30公斤進行葉面噴施，每隔10天噴一次，連續噴2～3次，可以顯著的提升白菜的產量和品質，白菜不爛心，包心會更加緊實，葉片會更加濃綠厚實。 白菜生長期的主要害蟲主要有跳甲、蠐螬、蚜蟲、菜青蟲、蝸牛、鼻涕蟲等，在蔬菜出苗后我們可以撒施草木灰來進行無公害防治。在白菜的生長期如果發生了蟲害，我們可以用“茶麩”泡水后進行葉面噴施，同樣可以無殘留、無公害的滅殺害蟲。 總結，白菜很多人都喜歡種植，種植白菜時只要我們掌握以上施肥技巧，那么就能種出高產優質的白菜。 |
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