補益氣血藥膳湯

這款藥膳湯，做法簡單，味道鮮美，能很好地補益氣血，曾被乾隆稱為“鳳凰投胎”。

一、主要食材

雞半只、豬肚一個、玉竹、當歸、黨參、枸杞、淮山藥、北沙參、紅棗、姜片、白胡椒粉、料酒、鹽

二、步驟

1.處理豬肚

取適量面粉和醋將豬肚搓洗干凈，然后再用白酒揉搓去腥，最后沖洗干凈，切成條。雞肉斬成小塊。

2.燉煮

將豬肚和雞塊放入砂鍋，加水，大火煮開，撇去浮沫，放入除了料酒、白胡椒、枸杞、鹽之外的食材，燒開后轉小火，慢燉1.5~2小時。

3.出鍋

加鹽和白胡椒粉調味后,即可出鍋。

三、ps

1.豬肚和雞肉容易消化吸收，且能促進氣血生化；黨參、枸杞、山藥、沙參能夠益氣、養陰、健脾；紅棗、姜、白胡椒可以溫經散寒、健脾益胃。搭配起來煮湯，既容易消化，還讓人氣血充足。

2.這款湯適用范圍廣，沒有絕對禁忌，大家都可以吃。體質偏溫人群，可多放些北沙參。偏寒的人群多放些姜片、黨參、枸杞就好。